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Viel zu essen und spät am Abend macht fett und krank

Viel zu essen und spät am Abend macht fett und krank

November 21, 2022

Wenn Sie regelmäßig und spät am Abend ein großes Abendessen essen, werden Sie fett und krank an Typ-2-Diabetes. Dies geht aus einer jüngsten wissenschaftlichen Forschung hervor, die auch den Mechanismus hinter dieser Verbindung aufgedeckt hat. Die Studie wurde vor einigen Wochen in der renommierten Fachzeitschrift Science von einem amerikanischen Team der Northwestern University veröffentlicht (Hepler et al., Science, Oktober 2022).

Die Bedeutung unserer inneren Uhr

Frühere Studien hatten bereits die Gelegenheit gehabt, auf die Rhythmen unserer inneren Uhr, die in der Lage sind, die Produktion von Hormonen, den Stoffwechsel sowie die Schlaf- und Wachphasen zu regulieren, aufmerksam zu machen. Veränderungen dieses inneren Rhythmus, der als circadianer Rhythmus bezeichnet wird, können zu Schlaflosigkeit, aber auch zu Veränderungen in der Fettansammlung führen. Bisher war der Mechanismus hinter dieser Assoziation jedoch unklar. Um die Bedeutung unserer inneren Uhr zu beleuchten und zu verstehen, wie eine Änderung dieser Rhythmen Sie fett und krank machen kann, haben Wissenschaftler der Northwestern University die Studie entwickelt, über die wir heute sprechen.

Es hängt alles von den Stunden von Hell und Dunkel ab, die Studie

Die Studie fand im Labor an einer Population von Mäusen statt. Mäuse sind nachtaktive Tiere und daher aktiv in der Nacht und in Ruhe am Tag. Wissenschaftler ernährten mit einer fettreichen Ernährung einen Teil der Mäuse nur nachts, während der andere Teil nur tagsüber. Nach einer Woche hatten die Mäuse, die tagsüber gefüttert worden waren, mehr Fett und Gewicht angesammelt als die Mäuse, die, obwohl sie auf die gleiche Weise gefüttert wurden, während der Nacht gefressen hatten. Die Forscher konnten daraus schließen, dass der Zeitpunkt, zu dem wir essen, auch die Art und Weise bestimmt, wie die in die Ernährung eingebrachten Fette verwendet werden. Insbesondere das Essen während der Stunden der Aktivität, bei uns Menschen während des Tages, während der Nacht für die nachtaktiven Mäuse, ermöglicht es, mehr Energie zu verbrauchen und weniger Fett anzusammeln. Wissenschaftler konnten auch nachweisen, dass die Erklärung dessen, was beobachtet wurde, in der inneren Uhr zu finden ist, die den Metabolismus von Adipozyten, den Zellen des Fettgewebes, die für die Speicherung von Fett verantwortlich sind, und die Synthese von Kreatin, einem Molekül, das an Energie Produktion beteiligt ist, festlegt. In den Stunden, in denen wir aktiv sein sollten, und daher in unserem Fall während des Tages, wird der Stoffwechsel beschleunigt und mehr Fette werden für die Energieerzeugung verwendet, wie durch unsere inneren Rhythmen festgestellt wird. Stattdessen werden in den Stunden, die der Ruhe gewidmet sein sollten, dh in den Stunden, in denen kein Licht vorhanden ist, Fette gespeichert. Deshalb macht es Sie fett, wenn Sie abends große Mahlzeiten essen. Übergewicht öffnet dann die Tür zu schwerwiegenderen Erkrankungen wie chronischen Entzündungen, Herz-Kreislauf-Problemen und Diabetes.

Schlussfolgerungen

Hier ist eine Erklärung, warum wir, wenn wir abends oder nachts viel essen, dazu neigen, fett und krank zu werden. Für unseren Körper sind diese Stunden der Ruhe gewidmet und Mechanismen kommen auf natürliche Weise ins Spiel, damit wir weniger Fett verbrennen und weniger Energie erhalten. Das sagte auch die populäre Weisheit, ein Königsfrühstück, ein Prinzenessen und ein Armenessen. Heute haben wir auch wissenschaftliche Beweise dafür.

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