Vitamin D ist das Vitamin des langen Lebens! Dieses Vitamin schützt nicht nur Knochen, Muskeln und das Immunsystem, sondern sorgt, wie aus einer aktuellen wissenschaftlichen Studie hervorgeht, für Gesundheit und Langlebigkeit, während sein Mangel das Risiko für chronische Krankheiten erhöht. Die Studie wurde in den Annals of Internal Medicine von einem australischen Team der University of South Australia veröffentlicht (Sutherland et al., Ann Intern Med, 2022).
Vitamin D, Funktion und Ursachen seines Mangels
Vitamin D ist ein Vitamin, das verschiedene Funktionen im Körper erfüllt. Vor allem fördert es die Aufnahme von Kalzium und seine Ablagerung in den Knochen, wodurch starke und robuste Knochen sichergestellt und das Risiko von Frakturen, Rachitis bei Kindern und Osteoporose bei Erwachsenen verringert wird. Darüber hinaus bewahrt Vitamin D die Muskelfunktion und wirkt Schwäche entgegen, moduliert das Immunsystem und verringert das Risiko von Infektionen und Autoimmunerkrankungen. Es scheint auch, dass Vitamin D dazu beitragen kann, Myome der Gebärmutter zu verhindern oder zu behandeln, indem es deren Wachstum verringert, wenn sie bereits vorhanden sind (Brakta et al., Fertil Steril, 2015). Die Hauptquelle für Vitamin D ist die Sonne, gefolgt von bestimmten Lebensmitteln wie Pilzen, fettem Fisch oder Eiern. Daher ist Vitamin D ein Vitamin, dessen Anwesenheit zweifellos reichlich vorhanden ist. Trotzdem ist es nicht ungewöhnlich, dass ein Vitamin-D-Mangel vorliegt. Schätzungen zufolge verfügen 50% der Weltbevölkerung nicht über ausreichende Vitamin-D-Spiegel. Denken Sie nur an diejenigen, die viel drinnen bleiben, an diejenigen, die sich nicht sehr abwechslungsreich ernähren, an diejenigen, die an Darmentzündungen leiden, die keine ordnungsgemäße Aufnahme des in aufgenommenen Lebensmitteln enthaltenen Vitamins ermöglichen, oder an ältere Menschen, deren Haut Vitamin D nicht mehr so effizient synthetisiert. Das Problem ist, dass ein Vitamin-D-Mangel, insbesondere wenn er signifikant ist, nicht nur Gebrechlichkeit, Schwäche und Infektionsneigung erhöht, sondern auch die Lebensdauer verkürzt. Aber lassen Sie uns das besser verstehen.
Vitamin-D-Mangel erhöht das Risiko eines vorzeitigen Todes
Australische Wissenschaftler stützten sich auf Daten von 307.601 Erwachsenen, die an der großen britischen Biobank-Studie teilgenommen hatten und 14 Jahre lang beobachtet wurden. Die Forscher griffen auf eine bestimmte Technik zurück, die Mendelsche Randomisierung genannt wird, bei der genetische Variationen verwendet werden, um nach kausalen Zusammenhängen zwischen modifizierbaren Risikofaktoren, wie in unserem Fall Vitamin-D-Mangel, und Gesundheitszuständen zu suchen. Auf diese Weise kann bewertet werden, wie sich diese veränderbaren Faktoren auf das Krankheits- und Todesrisiko auswirken können. Nun, es stellte sich heraus, dass Vitamin D die Lebenserwartung und das Krankheitsrisiko bestimmt. Je schwerwiegender der Vitamin-D-Mangel ist, desto größer ist insbesondere das Risiko, dass Krankheiten diagnostiziert werden, die die Lebensdauer verkürzen können. Es wurde aber auch beobachtet, dass selbst bei denjenigen, die zu Beginn der Studie einen schweren Mangel an Vitamin D hatten, der Anstieg dieses Vitamins im Laufe der Jahre es ermöglicht hat, das Risiko von Krankheiten und vorzeitigem Tod zu verringern.
Vitamin D, Quellen und Warnungen
Die Studie ermöglicht es uns zu verstehen, wie wichtig es ist, den Mangel an Vitamin D zu verhindern oder zu behandeln. Zunächst wird empfohlen, sich regelmäßig der Sonne auszusetzen, ohne Übermaß und nicht in den zentralen Stunden des Tages, um die Haut vor dem Risiko einer Zelldegeneration zu schützen. Dann ist es wichtig, Lebensmittel, die eine Vitamin D-Quelle sind, wie einige Fische wie Sardinen, Lachs, Forelle und Thunfisch, Eier, angereicherte Milch und Gemüsegetränke, denen Vitamin D zugesetzt wurde, sowie angereichertes Getreide in Ihre Ernährung aufzunehmen. Pilze wie Shiitake, Champignons, Pfifferlinge oder Steinpilze sind ebenfalls eine Quelle für Vitamin D. Es ist jedoch die Sonneneinstrahlung, die den Gehalt dieses Vitamins in Pilzen erhöht. Daher enthalten Pilze im Freien höhere Mengen an Vitamin D als Pilze, die unter dunklen Bedingungen kultiviert werden. Neuere Forschungen haben jedoch gezeigt, dass die Exposition von Kulturpilzen gegenüber ultraviolettem Licht ihren Vitamin-D-Gehalt signifikant erhöht (Koyyalamudi et al., J Agric Food Chem, 2009). Dann gibt es Ergänzungen, die nur bei schwerem Mangel oder erhöhtem Vitamin D-Bedarf und immer unter ärztlicher Aufsicht eingenommen werden sollen.
