Ein sehr wichtiges Vitamin ist sicher Vitamin D, dessen Bedeutung dank der verschiedenen Forschungen, deren Ergebnisse in den letzten Wochen in den Sektormagazinen veröffentlicht wurden, immer deutlicher wird. In der Tat, wie aus einer sehr aktuellen Studie hervorgeht, die dank der Arbeit eines Teams der Harvard TH Chan School of Public Health, Boston in der Zeitschrift Gastroenterology erschien (Kim et al., Gastroenterology, 2021), hilft Vitamin D, eingenommen mit der Diät, Darmkrebs und Darmpolypen vorzubeugen. Darüber hinaus unterstützt Vitamin D das Immunsystem, insbesondere das der Atemwege, und ausreichende Spiegel dieses Vitamins schützen vor dem Risiko schwerwiegender Komplikationen im Falle einer Coronavirus-Infektion (Shah et al, QJM, 2021 - Teama et al, Sci Prog, 2021).
Vitamin D und Dickdarm
Zelldegeneration und Dickdarmpolypen nehmen in der jüngeren Bevölkerung unter 50 zu. Vitamin D hat im Labor gezeigt, dass es Darmkrebs bekämpft. Darüber hinaus wurde bei Blutuntersuchungen an großen Bevölkerungsstichproben festgestellt, dass die Vitamin-D-Mengen abnehmen. Dies aufgrund einer Abnahme in den Allgemeinbevölkerung, aber insbesondere bei Erwachsenen unter 50 Jahren, vom Verzehr von Lebensmitteln, die Vitamin D enthalten, wie Fisch, Pilzen, Eiern und Milch. Daher fragten sich Harvard-Forscher, ob ein Vitamin-D-Mangel diese Zunahme von Fällen von Dickdarmtumoren und Polypen erklären könnte. Um dies zu verstehen, stützten sich die Wissenschaftler auf Gesundheits-, Ernährungs- und Lebensstildaten von 94.205 Personen im Alter zwischen 25 und 42 Jahren, die an einer großen Studie teilnahmen, die 1989 begann und die Nurses' Health Study II nannte. Die Freiwilligen wurden bis 2015 verfolgt und es stellte sich heraus, dass Menschen mit einem höheren Vitamin-D-Spiegel auch ein deutlich geringeres Risiko hatten, an Darmkrebs und Darmpolypen zu erkranken. Insbesondere wurde beobachtet, dass die Einführung von 300 IU oder mehr Vitamin D pro Tag, was drei Gläsern Milch entspricht, zu einer Verringerung des Darmkrebses um 50% führte. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass diese Schutzwirkung vor allem in Bezug auf Vitamin D beobachtet wurde, das mit der Nahrung und nicht durch Nahrungsergänzungsmittel eingenommen wurde, auch wenn dieser Punkt von den Forschern nicht geklärt wurde. Daher müssen andere Studien folgen, um diesen Aspekt zu beleuchten und zu verstehen, ob die schützende Wirkung von Vitamin D auch bei Menschen über 50 Jahren beobachtet werden kann.
Vitamin D und Atmungsimmunsystem
Vitamin D spielt eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Immunsystems. Vor allem hilft es, im Falle einer Infektion eine übertriebene Produktion von entzündungsfördernden Substanzen zu verhindern, den berühmten Zytokinsturm, der ernsthafte Schäden wie Thrombusbildung verursachen kann. Nicht nur das, mehrere Studien haben gezeigt, dass ein Vitamin-D-Mangel mit einem erhöhten Risiko einer Infektion der Atemwege verbunden ist. Anschließend analysierten die Forscher den Zusammenhang zwischen Vitamin D und den Auswirkungen des Coronavirus im Falle einer Infektion. Was sich herausstellte, war, dass niedrige Vitamin-D-Werte mit einer längeren Krankheitsdauer und einem längeren Krankenhausaufenthalt verbunden sind. Eine Erklärung geben dieselben Forscher, die beobachten, dass Vitamin D, im Falle einer akuten Infektion, die Lunge schützen kann, indem es die Expression des ACE2-Proteins erhöht. Im Falle einer Coronavirus-Infektion ist ACE2 jedoch reduziert, was zu einem erhöhten Risiko für Lungenödem, oxidativen Stress, Entzündungen und Fibrose führt. Diese Ergebnisse wurden sowohl bei der erwachsenen Bevölkerung als auch bei Kindern beobachtet.
