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Vollkorngetreide kann das Risiko von Typ-2-Diabetes senken

September 11, 2018
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Vollkorngetreide kann das Risiko von Typ-2-Diabetes senken

Typ-2-Diabetes wächst ständig, im Jahr 2030 werden die Patienten in der Tat auf mehr als 400 Millionen geschätzt, es ist typischerweise eine Krankheit im mittleren oder höheren Alter und verursacht eine Erhöhung des Blutzuckerspiegels als Folge einer reduzierten Produktion von Insulin und/oder einem Zustand namens Insulin Resistenz, wo Insulin nicht mehr effizient funktioniert. Eine Studie, die von der Chalmers University of Technology in Göteborg, Schweden, unter der Leitung von Prof. Landberg durchgeführt und vor ein paar Wochen im Journal of nutrition [1] veröffentlicht wurde, hat festgestellt, dass die tägliche Aufnahme aller Arten von Vollkornstoffen mit einem geringeren Risiko von Typ-2-Diabetes verbunden ist.

Auf der Grundlage der Daten, die von der dänischen Kohortenstudie für Diät, Krebs und Gesundheit gesammelt wurden, haben die Forscher alle Gewohnheiten der 55465 Teilnehmer im Alter von 50-65 Jahren analysiert und für einen Zeitraum von 15 Jahren verfolgt, und die Ergebnisse sind, dass bei jenen Menschen, die mindestens 50 Gramm jeden Tag Vollkorn essen Getreide das Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabetes ist 22% für die Frauen und 34% für Männer niedriger als diejenigen, die die geringste Menge an Vollkornprodukten essen.

Darüber hinaus wird die schützende Wirkung durch jede Art von Vollkornprodukte garantiert, nicht nur Weizen, sondern auch Roggen und Hafer, auch in Form von Brot, Brei und Müsli.

Abschließend warnen die Autoren der Studie vor irrtümlichen Gewohnheiten, zum Beispiel, um eine Low-Carb-Diät zu folgen, einige Menschen vermeiden, alle Getreide zu essen, auch die ganzen Körner. Neben individuellen Problemen, die mit Ihrem Arzt besprochen werden sollten, betont Prof. Landberg, dass es unter allen wissenschaftlichen Studien, die über Vollkornprodukte durchgeführt wurden, keine einzige Studie gegeben hat, die negative Auswirkungen auf die Gesundheit gezeigt hat.

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