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Von Himbeeren eine Hilfe gegen Diabetes

Dass Himbeeren eine wertvolle Quelle von Antioxidantien sind, die nützlich sind, um Krebserkrankungen und die Schäden von freien Radikalen entgegenzuwirken, ist den Wissenschaftlern gut bekannt, aber jetzt wissen wir auch, dass Himbeeren wirklich hilfreich sein können, um Diabetes und Prädiabetes entgegenzuwirken. Dies ist das Ergebnis von zwei neueren wissenschaftlichen Forschungen, die eine in der Fachzeitschrift Adipositas von einem Team der University of Illinois (Xiao et al, Apr 2019) und die andere über die Annalen der Ernährung und des Stoffwechsels von Wissenschaftlern der Oklahoma State University (Schell et al, Feb 2019) veröffentlicht wurden.
Die Wissenschaftler der Illinois University teilten die Teilnehmer der Studie, alle mit Fettleibigkeit, Insulinresistenz und einem Zustand namens Prediabetes, in drei Gruppen. Die erste Gruppe wurde gebeten, 125 Gramm, nämlich eine Tasse, gefrorene Himbeeren zu nehmen, die zweiten 250 Gramm, nämlich zwei Tassen, gefrorene Himbeeren und die dritte Gruppe hat überhaupt keine Himbeeren gegessen. Alle Teilnehmer wurden gebeten, zusammen mit Himbeeren ein herausforderndes Frühstück aus der glykämischen Belastung zu essen, reich an Kohlenhydraten und Fetten. Nach 2 Stunden nach der Mahlzeit zeigten diejenigen, die Himbeeren gegessen hatten, einen niedrigeren Zuckerspiegel im Blut, auch der Insulinspiegel war niedriger und dies bedeutet, dass es einen geringeren Bedarf an dieser Substanz gab. Diese Ergebnisse wurden auch durch die Forschung der Oklahoma State University bestätigt, dass Himbeeren nicht nur in der Lage sind, den Blutzuckerspiegel zu senken, sondern auch Entzündungen entgegenzuwirken, verbunden mit hohen Blutzuckerspiegel.
Weitere Studien werden folgen, um die schützende Rolle von Himbeeren im Falle von Prediabetes und Diabetes zu verstehen, durch die Analyse der Auswirkungen auf größere Proben der Bevölkerung und durch das Verständnis im Detail des Wirkmechanismus, aber sicher diese ersten Ergebnisse zeigen, dass ein wenig gesunde Wahl kann es sein, die Himbeeren, auch gefroren, in der Ernährung einzuführen. Zum Beispiel können Sie die Himbeeren zum Frühstück Joghurt hinzufügen, besser, wenn pflanzlich basiert.
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