Walnüsse senken den Cholesterinspiegel, sind entzündungshemmend, antioxidativ und... sie verbessern auch die Stimmung, indem sie Depressionen entgegenwirken. Dies ist das Ergebnis einer Studie, die vor einigen Monaten in der wissenschaftlichen Fachzeitschrift Nutrients von einem amerikanischen Team an der UCLA School of Medicine in Los Angeles veröffentlicht wurde (Arab et al, Nutrients, Feb 2019).
Wissenschaftler analysierten die Ernährungsgewohnheiten von 26.656 Menschen zwischen 2005 und 2014. Was entdeckt wurde, ist, dass diejenigen, die Nüsse wie Pekannüsse, Macadamias, Walnüsse und Cashew konsumierten, weniger depressive Symptome zeigten als diejenigen, die diese Art von Nahrung überhaupt nicht konsumierten. Nicht nur das, die Verbraucher von getrockneten Früchten hatten auch mehr Energie, zeigten mehr Interessen und höhere Konzentration. Sind alle getrockneten Früchte gleichermaßen vorteilhaft? Nicht ganz. Auf der Grundlage der gleichen Forschung zeigten Walnüsse die besten Ergebnisse im Vergleich zu anderen Arten von getrockneten Früchten. Dies kann erklärt werden, wenn man bedenkt, dass Walnüsse sich von anderen Arten von öligen Früchten unterscheiden, weil sie einen hohen Gehalt an Antioxidantien haben und sie auch Substanzen enthalten, die synergistisch wirken, wie Melatonin, das für die Regulierung des Schlaf-Wachrhythmus, Vitamin E und Polyphenole wichtig ist, mit einem Anti- entzündliche Wirkung auch in der Lage, kognitive Funktion und Stimmung zu verbessern, und Fettsäuren, die durch Änderung der Gehirnstruktur wirken können.
Kurz gesagt, hier ist eine weitere Studie, die die Verbindung zwischen dem Darm und dem Gehirn beleuchtet, zwischen dem, was wir essen und der Gesundheit des Geistes. Darüber hinaus verstärkt die von uns vorgestellte Studie die Ergebnisse einer früheren Studie, die 2016 in der Fachzeitschrift Nutrients (Pribis, 2016) veröffentlicht wurde. In dieser Forschung stellte sich heraus, dass die Aufnahme von Walnüssen, die in einem Bananenbrotteig enthalten sind, für 8 Wochen die Stimmung bei jungen Erwachsenen um 28% verbessert!
