Wassermelone ist die Frucht des Sommers, findet man auf den Märkten von Juni bis September und ist nicht nur bunt, saftig und lecker, sondern auch reich an gesunden Eigenschaften! Wassermelone ist in der Tat eine Quelle von Antioxidantien, wirkt freien Radikalen entgegen, schützt die Haut vor den Sonnenbaden und, nach einer aktuellen Studie (Massa et al, Journal of the American College of Nutrition, 2016), sind auch in der Lage, das Niveau des schlechten Cholesterins im Blut zu senken.
Die Forschung teilte die Teilnehmer, alle mit hohem Cholesterinspiegel im Blut, in zwei Gruppen. Die erste Gruppe wurde täglich für 42 Tage mit Wassermelonenextrakt ergänzt, während die zweite Gruppe mit einer Mischung von Kohlenhydraten, die in der Frucht gefunden werden kann. Die Ergebnisse zeigten, dass die Verwendung von Wassermelonenextrakt die Spiegel von Gesamtcholesterin und LDL-Cholesterin, das schlechte, reduziert, ohne die HDL-Spiegel zu ändern, oder gutes Cholesterin. In der Gruppe, die die Mischung von Kohlenhydraten nahm, wurden keine Veränderungen beobachtet, obwohl die Diät die gleiche war. Die Forscher sind der Meinung, dass diese Eigenschaft, Cholesterin zu senken, auf zwei Substanzen in der Frucht enthalten ist, das Arginin und das Citrullin. Die Studie kommt zu dem Schluss, dass die Wassermelone eine Frucht ist, die zusammen mit der Therapie verwendet werden kann, um Patienten mit hohen Cholesterinwerten zu behandeln, indem die Gesundheit verbessert und die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen minimiert wird.
