Gesundes Essen ist gleichbedeutend mit körperlicher Bewegung und bringt dem Körper die gleichen Vorteile wie 4000 weitere Schritte pro Tag... aber bequem zu sitzen und eine der Freuden des Lebens zu genießen. Ohne die Bedeutung körperlicher Aktivität zu beeinträchtigen, die immer moderat und regelmäßig ausgeübt werden sollte, betont die Studie, über die wir heute sprechen, wie wichtig es für unsere Gesundheit ist, eine Ernährung zu befolgen, die reich an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten ist. Die Studie wurde von einem amerikanischen Team des Beth Israel Deaconess Medical Center und der Boston University im European Journal of Preventive Cardiology veröffentlicht (Mi et al., EJPC, 2023).
Bewegung und gesunde Ernährung, das Geheimnis eines langen Lebens
Wir alle wissen, dass tägliches Gehen, vielleicht in zügigem Tempo und für mindestens 20 Minuten, eine der gesündesten Entscheidungen ist, die getroffen werden können, um das Herz und den gesamten Organismus zu schützen und dem Risiko von Diabetes, Bluthochdruck, Depressionen, aber auch Zelldegeneration entgegenzuwirken. Wir sollten jedoch niemals vergessen, dass die Ernährung auch eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielt. Sie liefert entzündungshemmende und antioxidative Substanzen gegen freie Radikale, aber auch Energie und Proteine, die für die Muskeln unerlässlich sind. In der Tat sollten Ernährung und körperliche Aktivität immer Hand in Hand gehen. Denn wie die heutige Studie zeigt, sind diejenigen, die sich gesund ernähren, sogar fitter als diejenigen, die sich nicht gesund und ausgewogen ernähren. Aber versuchen wir es besser zu verstehen.
Gesunde Esser sind fitter, die Studie
Wissenschaftler rekrutierten 2380 Erwachsene, Durchschnittsalter 54 Jahre. Vor dem Experiment übten alle Freiwilligen mehr oder weniger dieselbe körperliche Aktivität aus, was Dauer und Intensität anbelangt. Die Studienteilnehmer wurden gebeten, einen Fragebogen zu ihren Essgewohnheiten auszufüllen, um die Qualität der Ernährung zu bewerten. Insbesondere bedeutete eine hohe Punktzahl eine hohe Ähnlichkeit mit der Mittelmeerdiät, was auf einen hohen Verzehr von Obst, Gemüse, Nüssen, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, kaltgepresstem Olivenöl und Fisch sowie auf einen geringeren Konsum von rotem Fleisch und Alkohol zurückzuführen war. Anschließend wurden alle Freiwilligen einer Laufbandsitzung unterzogen, bei der Parameter gemessen wurden, um ihre Fitness und ihren Gesundheitszustand zu beurteilen. Insbesondere wurde der maximale Sauerstoffverbrauch gemessen. Dabei handelt es sich um die maximale Sauerstoffmenge, die ein Mensch bei Anstrengung verbrauchen kann. Dies gilt auch als gültiger Indikator für die Gesundheit von Herz, Muskel und Skelett. Ein hoher Wert des maximalen Sauerstoffverbrauchs ist ein Hinweis auf eine gute Gesundheit, und in früheren Studien wurde beobachtet, dass ein Anstieg dieses Index mit schnelleren und positiveren Verläufen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, aber auch mit einer längeren Lebenserwartung einhergeht (Blair et al., JAMA, 1995 - Swank et al., Circ Heart Fail, 2013). Nun, es stellte sich heraus, dass diejenigen, die sich gesund ernährten und in Bezug auf die Qualität ihrer Ernährung eine hohe Punktzahl erzielten, auch höhere Werte für diesen Indikator aufwiesen als diejenigen, die sich unausgewogener ernährten. Insbesondere diejenigen, die sich gesund ernährten, waren fitter, als hätten sie jeden Tag 4.000 weitere Schritte gemacht.
Schlußfolgerungen
Heute haben wir eine weitere Studie gesehen, die zeigt, wie wichtig eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ist, die der Mittelmeerdiät so nahe wie möglich kommen sollte. Gesundes Essen wirkt sich auch auf den Körper, die Muskeln, das Skelett und das Herz aus, wie wir gesehen haben, und gibt uns eine körperliche Form, als ob wir zusätzliche 4000 Schritte gemacht hätten. Dies bedeutet nicht, dass Ernährung Bewegung ersetzen kann, aber dass diese beiden Faktoren in Synergie genutzt werden sollten, um Krankheiten zu bekämpfen und länger und gesünder zu leben.
