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Wie man schlechtes LDL-Cholesterin und Entzündungen senkt

Dezember 02, 2023
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Wie man schlechtes LDL-Cholesterin und Entzündungen senkt

Um das schlechte LDL-Cholesterin und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken, wissen wir jetzt, dass wir einen neuen starken Verbündeten an unserer Seite haben, die Portfolio-Diät. Dies ist eine noch wenig bekannte Diät. Sie ähnelt der bekannteren Mittelmeerdiät, legt jedoch mehr Wert auf die Bedeutung der Einnahme von Proteinen pflanzlichen Ursprungs. Die Portfolio-Diät erregt die Aufmerksamkeit von Wissenschaftlern aufgrund ihrer Fähigkeit, schlechtes LDL-Cholesterin zu senken und das Herz zu schützen. Heute sprechen wir über eine aktuelle wissenschaftliche Forschung, die die Vorteile der Portfolio-Diät nachgewiesen hat. Die Studie wurde von einem kanadischen Team der University of Toronto in der Zeitschrift Circulation veröffentlicht (Glenn et al., Circulation, 2023).

Die Portfolio-Diät reduziert das kardiovaskuläre Risiko, die Studie

Die Studie ist sehr umfangreich, was sie solide und zuverlässig macht. Die Wissenschaftler analysierten Daten zur Gesundheit und Ernährung von mehr als 166.000 Frauen und 44.000 Männern, die alle gesund waren und zum Zeitpunkt der Rekrutierung keine Herz-Kreislauf-Erkrankungen diagnostiziert hatten, zwischen den 1980er und 1990er Jahren. Alle vier Jahre und mehr als 30 Jahre lang wurden Freiwillige gebeten, einen Fragebogen auszufüllen, um ihre übliche Ernährung bekannt zu machen. Die Forscher haben den Grad der Einhaltung der Portfolio-Diät gemessen, dann haben sie diese Daten mit dem Gesundheitszustand verglichen. Es stellte sich heraus, dass diejenigen, die die Portfolio-Diätrichtlinien am häufigsten befolgten, auch ein um 14% geringeres Risiko hatten, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen und Herzinfarkten zu erkranken, als diejenigen, die am stärksten davon abwichen. Der Wirkmechanismus ist mit der Senkung des LDL-Cholesterins verbunden.

Nicht nur das, es konnte auch eine Verringerung der chronischen Entzündungen beobachtet werden, was eine weitere Möglichkeit ist, wie die Portfolio-Diät das kardiovaskuläre Risiko reduziert.

Portfolio-Diät, frühere Studien

Die Studie, über deren Ergebnisse wir berichtet haben, ist die größte, die sich mit den Vorteilen der Portfolio-Diät für die Herzgesundheit befasst. Es ist jedoch nicht das erste. Tatsächlich wurden vor einigen Jahren, es war 2021, Untersuchungen an 123.000 Frauen nach der Menopause veröffentlicht, bei denen gezeigt wurde, dass die Befolgung der Portfolio-Diät zu einer Verringerung der koronaren Herzkrankheit und des Herzinfarkts führen kann (Glenn et al., JAHA, 2021).

Darüber hinaus zeigte eine andere Studie, dass eine Diät, die reich an cholesterinfreien Lebensmitteln ist, genau wie die Portfolio-Diät, zu einer Senkung des LDL-Cholesterins führen kann, ähnlich der, die durch 20 mg des Statins Lovastatin hervorgerufen wird, um etwa 30% (Jenkins et al., JAMA, 2003).

Portfolio-Diät, was sie ist

Die Portfolio-Diät fördert die Aufnahme von Proteinen pflanzlichen Ursprungs, während sie offen von der Aufnahme tierischer Proteine abrät. Diese Diät basiert auf einem Portfolio von Lebensmitteln gegen Cholesterin, die in vier Hauptkategorien unterteilt sind. Gemäß den Richtlinien sollte eine optimale tägliche Ernährung Lebensmittel aus jeder dieser Kategorien enthalten. Die Kategorien sind Nüsse, Pflanzenproteine, viskose Fasern und Pflanzensterine. Lassen Sie uns die vier Kategorien im Detail analysieren. Gemäß den Richtlinien wäre es angemessen, 45 Gramm Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Pistazien und Erdnüsse pro Tag zu sich zu nehmen, um sie als Snacks zu verzehren oder Joghurt und Salaten hinzuzufügen. Bei Allergien ist es möglich, sich für die Samen zu entscheiden. Es ist auch wichtig, täglich 50 Gramm pflanzliches Protein aus Bohnen und anderen Hülsenfrüchten wie Linsen, Erbsen und Kichererbsen, Soja und daraus gewonnenen Produkten wie Sojamilch, Tofu, Tempeh zu sich zu nehmen. Um Ihnen eine Vorstellung zu geben, 325 ml Sojamilch enthalten ungefähr 10 g pflanzliche Proteine, ebenso wie 50 Gramm Tempeh. Sie sollten 20 Gramm viskose Ballaststoffe pro Tag konsumieren, die in Hafer, Gerste, Flohsamen, Okra, Auberginen, Beeren, Äpfeln und Zitrusfrüchten enthalten sind. Um diese Menge zu erreichen, sollten Sie 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag konsumieren, einschließlich der gerade aufgeführten Gemüse- und Obstsorten, und 2 Portionen Gerste oder Hafer. Der Rat ist, ab und zu Weizenbrot durch Haferbrot zu ersetzen. Sie sollten 2 Gramm Pflanzensterine pro Tag nicht verpassen, die natürlicherweise in Kürbiskernen, Sesamsamen, Leinsamen und nativem Olivenöl, oder sogar in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln enthalten sind.

Schlußfolgerungen

Wir haben gesehen, dass einige Richtlinien für den Schutz der Herzgesundheit als nützlich angesehen werden. Diese Art der Diät, die als Portfolio-Diät bezeichnet wird, zielt nicht darauf ab, Sie zum Abnehmen zu bringen. Es handelt sich nicht um diese Art von Diät, sondern um die Senkung des LDL-Cholesterins und der Entzündungen und damit auch des kardiovaskulären Risikos. Die Portfolio-Diät ähnelt der Mittelmeerdiät, da sie auf einer hohen Aufnahme von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten basiert, obwohl sie im Gegensatz zu letzteren offen von der Aufnahme von Proteinen über Lebensmittel tierischen Ursprungs abrät, pflanzliche Proteine aus Hülsenfrüchten und, eine weitere Innovation im Vergleich zur Mittelmeerdiät, aus Soja bevorzugt. Die Portfolio-Diät kann sich von unserer üblichen Ernährung unterscheiden und auf gewisse Resistenzen stoßen, wie z. B. die Aufnahme von Soja. In jedem Fall werden die Vorteile, wie Experten angeben, erzielt, auch wenn nicht jedes Diktat der Portfolio-Diät gewissenhaft befolgt wird. Sie können langsam beginnen, vorzugsweise mit Hilfe eines Ernährungsberaters, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Das Wichtigste ist jedoch, dass wir jetzt wissen, was cholesterinhemmende Lebensmittel sind, die in unsere Ernährung aufgenommen werden können.

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