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Hirse-Auflauf und Brokkoli-Creme, das Rezept mit wärmenden und Antikrebseigenschaften

November 19, 2021
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Hirse-Auflauf und Brokkoli-Creme, das Rezept mit wärmenden und Antikrebseigenschaften
Inhalt
  1. Zutaten

Hier ist ein leckeres Rezept, einfach exquisit, wärmend und auch gesund. Tatsächlich hilft der Hirse-Auflauf mit Brokkoli- und Paranuss-Sauce dank seiner Zutaten, wie Hirse und Brokkoli, den Körper zu erwärmen, genau das, was Sie an diesen kalten Tagen brauchen.

Nicht nur das, das Gericht hat eine starke Anti-Aging- und Antikrebswirkung, die durch die Kombination von Brokkoli, einer Sulforaphanquelle, die ein Antioxidans ist, und Paranüssen, die Selen enthalten, maximiert wird. Tatsächlich erhöht die Kombination von Selen und Sulforaphan die Antitumorwirkung um das 13-fache (Zhang et al., Karzinogenese, 2003). Schließlich ist Hirse eine wertvolle Quelle für essentielle Aminosäuren, die sogar Alzheimer verhindern können (Sato et al., Science Advances, 2021). Lassen Sie uns dieses Rezept genießen, eine echte Nahrung für den Körper, das Gehirn und das Immunsystem.

Zutaten

250 Gramm Hirse

500 ml Gemüsebrühe

1 Lauch

1 Karotte

1 Zucchini

1 Paprika

1 rote Zwiebel

1 Brokkoli

1 Knoblauchzehe

Petersilie

Paranüsse

Natives Olivenöl Extra

Meersalz

Den Paprika vierteln, die Samen und weißen Filamente entfernen und den Paprika schließlich in Würfel schneiden, auch die Zucchini und die Karotte in Würfel schneiden, dieses Gemüse beiseite legen. Lauch und Zwiebel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra anbraten. Fügen Sie das beiseite gehaltene Gemüse hinzu und kochen Sie es ein paar Minuten lang. Die gut gewaschene Hirse dazugeben und 1-2 Minuten rösten. Die Brühe einfüllen, mit Salz würzen und 25 Minuten kochen lassen. Die so erhaltene Mischung in die Formen geben, mit Öl bestreuen und bei 180° C 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Brokkoli waschen und fünf Minuten in kochendem Wasser kochen. Den Brokkoli zusammen mit einer Knoblauchzehe in den Mixer geben, etwas Öl dazugeben und mischen. Der Hirse-Auflau mit der Brokkoli-Sauce servieren und mit grob zerstoßenen Paranüssen bestreuen.

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