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Lasagne mit Radicchio und Pilzen

November 05, 2021
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Lasagne mit Radicchio und Pilzen
Inhalt
  1. Zutaten

Lecker und duftend, hier ist die Lasagne mit Radicchio und Pilzen, die alle begeistern wird! Der süße Geschmack von Zwiebeln vermischt sich mit dem vollmundigen Hauch von Pilzen und der Knusprigkeit von Walnüssen. Die verwendete Béchamelsauce wird aus Soja oder Reis hergestellt, sodass dieses Gericht auch von Menschen mit Laktoseintoleranz genossen werden kann. Wissen Sie dann, dass Pilze die Gesundheit des Immunsystems unterstützen und unseren Körper in die besten Bedingungen versetzen, um mit allen Arten von externen Bedrohungen umzugehen? Kurz gesagt, Gesundheit und Geschmack werden serviert! Guten Appetit!

Zutaten

Getrocknete Hartweizen-Lasagne

1 Kopf Radicchio

500 Gramm frische Champignons

10 Walnüsse geschält und grob gehackt

1 rote Zwiebel

Béchamelsauce mit Soja oder Reis

Natives Olivenöl Extra

Feingemahlenes Meersalz

Radicchio putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Champignons mit einem feuchten Tuch putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Zwiebel mit etwas nativem Olivenöl extra anbraten. Radicchio mit einer Kelle Wasser dazugeben, umrühren und zehn Minuten kochen lassen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Die Champignons dazugeben, mit einem Deckel abdecken und einige Minuten weiterkochen. Deckel abnehmen, umrühren und 5 Minuten kochen lassen. Kochen Sie in kochendem Wasser zwei Blätter Lasagne 3-4 Minuten lang, lassen Sie sie abtropfen und abkühlen. Sie werden verwendet, um alle Räume zu füllen, die die trockene Lasagne hinterlassen hat. Jetzt holen Sie eine Pfanne mit hohen Seiten. Den Boden der Pfanne mit Öl einfetten und ein wenig Bechamel verteilen. Mit getrockneter Lasagne bedecken, mit gekochten Lasagnestücken die Löcher füllen. Eine Schicht Bechamel verteilen, dann die Mischung aus Radicchio und Pilzen und einige gehackte Walnüsse verteilen, mit einer weiteren Schicht Lasagne bedecken und so weiter, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Lasagne und einer Schicht Bechamel abschließen. 35 Minuten bei 180° C backen, aus dem Ofen nehmen und servieren!

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