Die fröhlichen und einhüllenden Aromen, die Weichheit des Teigs, die saure Note der Sauce, die perfekt zur Süße der Pfannkuchen passt, kurz gesagt, Lebkuchen Pfannkuchen sind ein köstlicher Snack oder ein köstliches Frühstück, das alle, Erwachsene und Kinder, begeistern wird, denn diese Pfannkuchen werden Sie zum Träumen bringen! Aber es ist nicht nur eine Frage des Geschmacks. Tatsächlich werden die Pfannkuchen nur mit gesunden Zutaten, wie Vollkornmehl und nativem Olivenöl extra zubereitet, ohne dass Butter oder Sahne hinzugefügt werden. Darüber hinaus bieten die Gewürze neben dem Aroma wichtige entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Alles was bleibt ist, Ihnen Guten Appetit zu wünschen!
Zutaten für Pfannkuchen
120 Gramm Dinkelvollkornmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Ingwerpulver
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Vanille
Eine Prise Muskatnuss
Eine Prise gemahlene Nelken
3 Esslöffel Honig
150 ml Pflanzenmilch
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel dicker Joghurt
1 Ei
Zutaten für die Sauce
Tiefgekühlte Blaubeeren und Preiselbeeren
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Bio-Orange
Mehl, Backpulver und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Gießen Sie in eine andere Schüssel Milch, Ei, Honig, Joghurt und natives Olivenöl extra. Diese Zutaten mischen und in die Schüssel mit der Mehl-Gewürz-Mischung gießen, mit einem Schneebesen vermischen. Gießen Sie den Teig mit einer Kelle in eine heiße Pfanne, um die Pfannkuchen zu kochen. Wenn sich Blasen auf der Oberfläche bilden, drehen Sie die Pfannkuchen um und kochen Sie sie einige Minuten lang. Mit Ahornsirup oder sogar einer leckeren Marmelade servieren. Hier ist eine köstliche Idee, die Preiselbeer- und Blaubeermarmelade. Gießen Sie in einen Topf zwei Esslöffel gefrorene Preiselbeeren und zwei Esslöffel gefrorene Blaubeeren. Fügen Sie 1 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Orangensaft und geriebene Orangenschale hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Früchte aufgetaut sind und zu einer köstlichen Marmelade geworden sind.
