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Leckere Anti-Age-Suppe

Januar 14, 2022
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Leckere Anti-Age-Suppe
Inhalt
  1. Zutaten

Spezialsuppe mit Rübengrün, Blumenkohl und Wirsing, das Anti-Aging und Anti-Krebs Gericht, das an kalten Winterabenden mit Freude genossen werden kann. Köstlich und wärmend dank der Wirkung von Gewürzen, hier Chili und Pfeffer, ist diese Suppe auch ein Konzentrat aus antioxidativen, entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Substanzen. Kreuzblütler wie Rübengrün, Wirsing und Blumenkohl sind Gemüse, das Glucosinolate enthält. Glucosinolate sind Substanzen mit starker Wirkung gegen Zelldegeneration, freie Radikale und Alterungsprozesse. Guten Appetit!

Zutaten

300 Gramm kurze Vollkornnudeln

500 Gramm Rübengrün

200 Gramm Blumenkohl

200 Gramm Wirsing

2 Zwiebeln

1,5 Liter Gemüsebrühe

Chilipulver

schwarzer Pfeffer

Meersalz

Natives Olivenöl extra

Den Blumenkohl putzen und in Röschen schneiden, den Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden, das Rübengrün putzen und in grobe Stücke schneiden. Gießen Sie Zwiebeln und Rübengrün zusammen mit ein paar Esslöffeln nativem Olivenöl extra und einer Prise Pfeffer in den Topf. Zehn Minuten kochen lassen. Im selben Topf die Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen und den Blumenkohl und den Wirsing dazugeben. Fünf Minuten kochen lassen und dann auch die Nudeln dazugeben. Kochen Sie weiter gemäß den Anweisungen auf der Nudelpackung. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, einen Schuss natives Olivenöl extra, eine Prise Chilischote und bei Bedarf etwas gemahlenes Meersalz hinzufügen und servieren.

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