Leckere Sommergetränke
Mit diesen beiden leckeren Rezepten treten wir in den Sommer ein. Holunderlimonade ist erfrischend und auch eine wertvolle Quelle für Antioxidantien, die den Körper stärken und Schäden durch freie Radikale entgegenwirken [1]. Und dann gibt es den Milchshake, eine Delikatesse aus Kokosmilch, Kakao, Bananen und Beeren, nahrhaft, sättigend, energetisierend und fantastisch zum Auffüllen von entzündungshemmenden Substanzen, Antioxidantien, aber auch Vitaminen und Mineralstoffen.
Zutaten für Holunderlimonade
- 3 Zitronen
- 40 Holunderblüten regenschirähnliche Blüten
- 250 ml Honig
Zutaten für den Milchshake
- 300 ml Kokosmilch
- 100 ml Sojamilch oder andere pflanzliche Milch, ausgezeichnet ist Cashewnmilch oder Mandelmilch
- 2 Bananen
- 4 Esslöffel Beeren (Brombeeren, Erdbeeren und Blaubeeren)
- 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
Zubereitung der Holunderlimonade
Die Holunderblüte vorsichtig reinigen und die Zitronen in Scheiben schneiden. In einem separaten Topf zwei Liter Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und den Honig unter gutem Rühren dazugeben. Fügen Sie auch die Zitronen und Holunderblüten hinzu. Mit einem Handtuch abdecken und zwei Tage ruhen lassen und einmal täglich umrühren. Filtrieren Sie die Flüssigkeit mit einem feinmaschigen Sieb. Ein paar Wochen in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Verdünnen mit frischem Wasser und servieren.
Zubereitung des Milchshakes
Alle Zutaten in den Mixer geben und mischen, um eine schaumige Mischung zu erhalten. In Gläser verteilen und servieren, auch mit Eiswürfeln, wenn Sie einen frischeren Geschmack wünschen.