Es schmeckt nach Meer und sanfter Brise dieses leckere und sehr gesunde Gericht! Das Rezept mischt die langsam freisetzenden Kohlenhydrate der Vollkornnudeln, in der Lage, auf diese Weise die gefährlichen Blutzuckerspitzen zu verhindern, und den kostbaren Inhalt von Meeresfrüchten, nämlich die Proteine, die Mineralien, wie Selen, ein starkes Antioxidans und Immunstimulans, und Fettsäuren, Schutz des Herzens. Und die letzte gesunde Note wird von Tomaten gegeben, die reich an Lycopin sind, nützlich, um den freien Radikalen entgegenzuwirken.
Zutaten
320 Gramm Vollkorn Hartweizenpasta in Form von Spaghetti oder Linguine
600 Gramm Muscheln in ihren Schalen
800 Gramm Muscheln in ihren Schalen
8 Garnelen
200 Gramm Tomaten
Eine halbe Knoblauchzehe
1 Esslöffel gehackte Petersilie
Ein halbes Glas Weißwein Gelbe Chilischote
Extra natives Olivenöl
Meersalz
Reinigen Sie die Muscheln und Muscheln unter fließendem Wasser, kratzen Sie die Muscheln. In einer großen Pfanne ein wenig Olivenöl gießen und eine halbe Knoblauchzehe hinzufügen, gehackt. Muscheln und Muscheln erhitzen und hinzufügen, umrühren und kochen, bis sich die Muscheln öffnen. Entfernen Sie einige Schalen und trennen Sie die Mollusken, die Sie wieder in die Pfanne geben. Die Petersilie, einige Scheiben Chilischote und die geschälten Garnelen dazugeben. Gießen Sie den Weißwein und lassen Sie ihn verdunsten, kochen Sie für ca. 5 Minuten. Fügen Sie die in zwei Hälften oder Viertel geschnittenen Tomaten hinzu, umrühren und kochen Sie für ca. 2 Minuten. Dann von der Hitze nehmen. Kochen Sie die Nudeln in Übereinstimmung mit dem Zeitpunkt auf der Packung berichtet, wenn es 3-4 Minuten am Ende des Kochens wieder die Sauce auf der Hitze. Die Pasta al dente abtropfen lassen und mit der Fischsauce in die Pfanne geben. Fügen Sie eine Schöpfkelle des Kochwassers der Nudeln hinzu, mischen und servieren.
