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Paccheri Pasta und Schweizer Chards

Viel Gemüse reich an Mineralsalzen und wertvollen Antioxidantien für dieses leckere Pasta-Rezept, gesund und wirklich sättigend. Der besondere süße Geschmack der Schweizer Chards kontrastiert die intensivere von Sardellen und Knoblauch, der Brokkoli bringt Fasern und starke Anti-Krebs-Substanzen, während die Hartweizen-Pasta die gefährlichen Blutzuckerspitzen am Ende der Mahlzeit vermeidet. Ein Gericht, das jeder lieben wird!

Zutaten für 4 Personen

320 g Hartweizen Paccheri Pasta (oder eine andere Art von Hartweizen kurze Pasta)
2 Bündel Schweizer Chards
1 kleiner Brokkoli
1 Knoblauchzehe
5 Filets von Sardellen in Öl
Chilipulver
Extra natives Olivenöl
Meersalz
Vollkornpaniermehl
Kochen für 3-4 Minuten in etwas Salzwasser die Schweizer Chards in grobe Stücke schneiden, dann das Gemüse abtropfen lassen. Lassen Sie sie ein wenig abkühlen und drücken Sie dann. Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra, zwei Esslöffel Wasser und dem zerdrückten Knoblauch. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie die Filets von Sardellen hinzu, lassen Sie sie unter Rühren von Zeit zu Zeit auflösen. Die Bratpfanne wieder auf die Hitze stellen und die Schweizer Chards hinzufügen, mit Meersalz fein gemahlen und Chilipulver würzen und fünf Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen, wenn 5 Minuten am Ende des Kochens übrig sind, fügen Sie den Brokkoli in Stücke geschnitten, schließlich Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen und alle diese Zutaten in die Pfanne mit der Soße geben und für eine Minute kochen. Legen Sie die Nudeln mit der Soße in die Teller und in die gleiche Pfanne der Soße drei Esslöffel Paniermehl, Toast schnell. Fügen Sie die Semmelbrösel zu den Nudeln und genießen Sie Ihre Mahlzeit!
AUTOR
Sie verbindet ihre Leidenschaft für einen natürlichen Lebensstil und ihr Studium, sie hat in der Tat einen Master of Science in Physik und einen PhD in Physik im Bereich der Biophysik. Wissenschaftliche Artikel zu lesen, mit den neuesten wissenschaftlichen Forschungen aktualisiert zu werden und neue Methoden und Rezepte zu testen, ist seit immer ihre Aufgabe, die, wie wir hoffen, für Sie nützlich geworden ist.
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