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Pasta mit aromatischen Kräutern

Mai 26, 2017
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Pasta mit aromatischen Kräutern

Wir sind im Frühling und Gärten und Terrassen sind voll von duftenden aromatischen Kräutern. Hier für Sie ein sehr leckeres und gesundes Rezept, das alle Zutaten verwendet, die wir in unserer Küche finden können. Rosmarin, Basilikum, Pfefferminze und weniger Kalamint, aber auch Petersilie und Salbei sind zusammen, um diese Pasta zu kleiden.

Zutaten für 4 Personen

320 g Hartweizen, Buchweizen oder Khorasan Spaghetti

1 Esslöffel Rosmarin

40 Blätter Basilikum

5 Blätter Salbei

5 Blätter Pfefferminze

5 Blätter weniger Kalamint

1 Esslöffel Petersilie

2 Esslöffel Pinienkerne und Mandeln zusammen

1 Nelke Knoblauch

2 Kirschtomaten

Natives Olivenöl extra

1 Prise grobes Meersalz

Kochen Sie Nudeln in einer Schüssel voller Salzwasser in Übereinstimmung mit dem auf der Packung angegebenen Zeitpunkt. In der Zwischenzeit das aromatische Kräuterpesto zubereiten. Die Prise grobes Meersalz, alle aromatischen Kräuter, die Tomaten, die trockenen Früchte und den Knoblauch in den Mixer geben und glatt rühren. Gießen Sie die Sauce in eine Schüssel und fügen Sie langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren, fügen Sie Öl hinzu, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz hat. Dann, in einer anderen großen Schüssel gießen Sie zwei Esslöffel dieses Pesto, die Pasta abgelassen „al dente“ und zwei Esslöffel Wasser, in dem Sie die Spaghetti gekocht, fügen Sie den Rest von Pesto und gut mischen. Servieren und genießen Sie Ihre Mahlzeit!

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