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Pasta mit Zucchini, Tomaten und Zucchini-Blüten

Juli 29, 2016
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Pasta mit Zucchini, Tomaten und Zucchini-Blüten

Pasta mit Zucchini, Tomaten und Zucchiniblüten ist eine frische und gesunde erste Platte.

4 Personen

320 gr Spaghetti Vollkornspaghetti

4 Zucchini

500 gr kleine Tomaten

10 frische Zucchini-Blüten

2 Knoblauchzehen

Öl

Salz

Pfeffer

Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl kochen. Dann fügen Sie die in zwei Hälften geschnittenen Tomaten hinzu und kochen Sie für 5 Minuten. Die Zucchini in kleine Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, 10 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie den Knoblauch und fügen Sie Salz hinzu. In der Zwischenzeit Pasta in Salzwasser kochen und abtropfen lassen, wenn am Ende des Kochens noch 3 Minuten übrig sind, fügen Sie die Nudeln in die Pfanne mit der Sauce und kochen alle zusammen. In der letzten Minute schneiden Sie die Zucchini-Blüten in zwei Hälften und fügen Sie sie zu den Nudeln hinzu.

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