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Penne Pasta mit Brokkoli und Paranüssen

Penne Pasta mit Brokkoli und Paranüssen

September 28, 2018
Inhalt
  1. Zutaten

Das Rezept der Langlebigkeit wird serviert! Brokkoli, Tomaten, Paranüsse, Knoblauch und Chilischote machen dieses Gericht nicht nur sehr lecker, sondern auch eine wertvolle Quelle von antioxidativen, entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Substanzen. Wissenschaftlichen Studien zufolge wird die Wirkung von Sulforaphan, einer leistungsfähigen Anti-Krebs-Verbindung, die in Brokkoli enthalten ist, durch das Selen in Paranüssen und durch das Lycopin von gekochten Tomaten maximiert! Und vergessen Sie nicht, eine gute Aufnahme von Vitamin C Chilipfeffer, eine erstaunliche Unterstützung für das Immunsystem! Gesundheit in einem Gericht zusammen mit einem knusprigen und würzigen Geschmack.

Zutaten

320 g Vollkorn Penne Pasta (oder andere Arten von kurzen Nudeln)

2 Knoblauchzehen

1 Brokkoli

200 g Kirschtomaten

Eine Handvoll Paranüsse

Olivenöl Extra vergine

Chili Pfeffer

Meersalz

Brokkoli in Röschen schneiden, Tomaten abspülen und halbieren. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und sehr langsam in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl extra vergine und zwei Esslöffel Wasser anbraten. Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie einige Minuten bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser, wenn am Ende des Kochens noch fünf Minuten übrig sind, fügen Sie den Brokkoli hinzu. Die Pasta al dente abtropfen lassen und Nudeln mit Brokkoli in die Pfanne mit der Sauce geben. Einen Moment kochen. Eine Prise Chilischote hacken und die Paranüsse grob zerquetschen. Die Nüsse und die Chilipfeffer zu den Nudeln geben, mit einem Löffel umrühren, um alle Zutaten zu mischen und zu servieren!

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