Hier ist für Sie ein gesundes Rezept, eine starke Quelle von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralsalzen und reich an Geschmack! Es ist eine Variante der klassischen Spaghetti mit Knoblauch, Öl und rotem Chilischote, aber angereichert mit Rübengrün, trockenen Tomaten, Oliven und Sardellen, die die sättigende und Anti-Krebs-Wirkung des Gerichts erhöhen.
Zutaten
320 Gramm Vollkornspelz kurze Nudeln
100 Gramm entsteinte Oliven
500 Gramm Rübengrün oder Brokkoli
2 Esslöffel Kapern
1 Knoblauchzehe
2 Sardellenfilets unter Öl
4 trockene Tomaten unter Öl
Rote Chilischote
Extra natives Olivenöl
Meersalz Den Knoblauch in Scheiben schneiden und sehr langsam in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra, den Oliven, den in Scheiben geschnittenen trockenen Tomaten, der in Stücke geschnittenen Chilischote und den Kapern anbraten. Schließlich fügen Sie die Sardellen hinzu und lassen Sie sie schmelzen.
Spülen Sie die Rübengrüns, trennen Sie die Blätter von den Blumen und den Stäbchen, schneiden Sie die Stäbchen. Wenn Sie den Brokkoli verwenden, schneiden Sie dieses Gemüse in Röschen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln hinzufügen, in Übereinstimmung mit dem auf der Verpackung angegebenen Zeitpunkt kochen. Wenn noch 5 Minuten übrig sind, fügen Sie die Rübengrüns oder den Brokkoli hinzu. Nudeln und Gemüse in der Pfanne mit der Sauce abtropfen lassen, umrühren und servieren!
