Wer sagt, dass leckeres Essen nicht auch gesund sein kann? Hier ist der Beweis, dieses leckere Rezept, das jeder, Kinder und Erwachsene, lieben wird, die Pflanze basierte Hamburger mit Barbecue-Sauce. Es kann die Freude sein, mit den Händen zu essen, es kann der Duft dieses Gerichts oder der leckere Geschmack von Barbecue-Sauce sein, aber dieses Rezept ist etwas Einzigartiges. Darüber hinaus wird es auch mit nur gesunden Zutaten zubereitet. Der Hamburger wird mit Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen und der BBQ-Sauce mit Tomate, einer Quelle von Lycopin, einem starken Antioxidans und Ahornsirup zubereitet! Worauf warten Sie, bereiten Sie mit uns diese erstaunlichen Hamburger vor!
Zutaten für die Burger
600 Gramm Dosen Kichererbsen
1 Knoblauchzehe
2 Eier
1 Esslöffel Senf
1 Teelöffel gehackte Petersilie
40 Gramm weicher innerer Teil Brot
1 Schalotte
Pfeffer
Meersalz
natives Olivenöl Extra
Zutaten für die Sauce 250 Gramm Tomatensauce
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel gehackte Zwiebel
4 Esslöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Senf
2 Esslöffel Apfelessig
2 Teelöffel Tamari-Sauce
2 Teelöffel Tabasco-Sauce
Extra natives Olivenöl
Zutaten für die Sandwich
4 Vollkornbrote
4 Blätter Salat
Vorbereitung des Burgers
In den Mixer geben Sie die Kichererbsen, den Senf, die Petersilie, den Knoblauch, die Eier, die gehackte Schalotte, das Brot, Salz und reichlich gemahlener Pfeffer. Mischen Sie, bis Sie einen groben Teig bekommen. Bringen Sie die Burger und kochen Sie sie auf der Grillpfanne mit etwas nativem Olivenöl extra.
Barbecue-Sauce
In einem Topf die Zwiebel mit zwei Esslöffeln Wasser und einem Olivenöl extra natives anbraten. In einer anderen Schüssel den Ahornsirup, den Senf, die Tabasco und die Tamari-Sauce vermischen. Gießen Sie diese Soße in die Pfanne mit der Zwiebel, umrühren und lassen Sie es für ein paar Minuten kochen. Gießen Sie den Essig und kochen Sie für eine weitere Minute. Tomatensauce und Tomatenmark dazugeben. Lassen Sie es bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Soße ist fertig.
Sandwich
Bereiten Sie jetzt das Sandwich vor. Schneiden Sie das Brot in zwei Hälften, auf dem unteren Teil ein Salatblatt und reichlich Soße legen. Dann setzen Sie den Burger und wieder Sauce. Mit dem Top-Brot abdecken und servieren!
