Pflanzliches Sushi mit Avocado ist ein lustiges Rezept zum Zubereiten und Servieren, perfekt, wenn Sie Freunde zum Abendessen einladen oder einfach nur ein, um eine besondere und bunte Mahlzeit zu haben. Nori Algen sind reich an Eisen, Vitamin C, Beta-Carotin und Jod, sie wickeln den halbvollkornigen Reis und Scheiben von Avocado, das ist eine Frucht reich an Vitamin E, ein starkes Antioxidans. Der Reis ist mit einer Soße aus Essig und Zucker gekleidet, die dieses Gericht sehr faszinierend und überraschend macht.
Zutaten für 20 Maki
3 Nori Blätter
200 g Halbvollkornreis
1 Avocado
3 Esslöffel Reisessig (oder Sie können Apfelessig verwenden)
1 Teelöffel Vollrohrzucker
Eine Prise Salz
Spülen Sie den Reis in fließendem Wasser und kochen Sie ihn in leicht salzigem Wasser, folgen Sie dem Timing berichtet auf der Packung. Dann den Reis abtropfen lassen, schnell abspülen und beiseite legen. In der Zwischenzeit den Essig, den Zucker und das Salz in einer Schüssel mischen, mit einem Löffel umrühren, bis sich Zucker und Salz auflösen. Gießen Sie diesen Dressing auf den Reis und rühren Sie vorsichtig. Legen Sie die Nori-Blätter auf eine Arbeitsfläche und legen Sie auf jedes Blatt eine Schicht Reis, lassen Sie es abkühlen. Dann die Avocado schälen und in Scheiben schneiden. In die Mitte jeder Reisschicht die Avocado-Scheiben geben, nun jedes Nori-Blatt fest von der einen langen Seite ausrollen. Schneiden Sie die Rolle in Scheiben und servieren Sie Ihre Maki. Wenn Sie möchten, können Sie die Maki auch mit Wasabi-Sauce servieren, die Sie vorbereiten können, indem Sie einen Teelöffel Wasabi-Pulver in einem Teelöffel Wasser auflösen, bis Sie eine weiche Soße erhalten und der Dip fertig ist. Genießen Sie Ihr Essen!
