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Reis mit Wirsing und Blumenkohl

März 03, 2017
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Reis mit Wirsing und Blumenkohl

Die Schüssel mit Reis, Wirsing und Blumenkohl ist ein gesunder erster Gang, der die Antioxidantien und Krebs-Eigenschaften der Krucifer hat, nämlich Wirsing und Blumenkohl, und die Eigenschaften von braunem Reis, reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, wichtig, um ein Gefühl der Sättigung zu geben, in der Lage, die Funktion des Darms und die Kontrolle der Cholesterinspiegel. Brauner Reis vermeidet auch die gefährlichen Spitzen Blutzuckerspiegel.

Zutaten für 4 Personen

250 g brauner Reis

1 kleiner Wirsing

1 Blumenkohl

2 Esslöffel

Paniermehl 1 Esslöffel Hefeflocken 1 Prise Muskatnuss

1 Esslöffel geriebener Parmisankäse

1 Zwiebel

Olivenöl extra vergine

Salz

Pfeffer

Spülen Sie das Braun Reis unter fließendem Wasser, kochen Sie es in Salzwasser in Übereinstimmung mit dem auf der Packung angegebenen Zeitpunkt. Die Blätter des Wirsing in dünne Scheiben schneiden, abspülen und ca. 8 Minuten kochen lassen. Den Blumenkohl in Röschen teilen und etwa 10 Minuten dampfen. In einer Pfanne braten Sie in etwas Öl die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Den gekochten braunen Reis und das Gemüse dazugeben und einige Minuten kochen lassen, salzen und pfeffern. Gießen Sie den Reis mit dem Gemüse in eine Schüssel mit etwas Öl und etwas Paniermehl, rühren Sie mit einem Löffel. Fügen Sie auf der Oberfläche Paniermehl, die ernährungsphysiologischen Hefeflocken, den geriebenen Parmisankäse, die Muskatnuss hinzu. Komplett mit etwas Öl. Im Ofen bei 180° 20 Minuten backen. Heiß und kalt servieren, es ist immer sehr lecker.

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