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Sommerkuchen, sehr frisch, farbenfroh und einfach zuzubereiten

Juli 28, 2023
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Sommerkuchen, sehr frisch, farbenfroh und einfach zuzubereiten
Inhalt
  1. Zutaten

Wie kann man den Heißhunger auf Süßes stillen, indem man etwas Leckeres zubereitet, das gleichzeitig leicht, gesund und mit Blick auf das Gewicht ist? Hier ist die Idee, wir können den Sommerkuchen machen, der nur mit griechischem Joghurt, viel Obst, braunem Zucker und Gelee zubereitet wird. Und die Stärke dieses Kuchens ist, dass Sie ihn mit den Früchten, die Sie am besten mögen, personalisieren können! Erdbeeren eignen sich hervorragend für diese Zubereitung, aber auch Ananas, Mango oder Pfirsiche, vielleicht kombiniert mit Blaubeeren, die eine saure Note ergeben, die sich gut von der Süße der anderen Früchte abhebt. Schließlich kann diese Süßigkeit auch von Menschen mit Laktoseintoleranz konsumiert werden. Tatsächlich wird die Laktose in Joghurt leichter verdaut als die in anderen Milchprodukten enthaltene, selbst bei Menschen mit Laktoseintoleranz. In jedem Fall können Sie sich bei sehr starker Unverträglichkeit für laktosefreien griechischen Joghurt entscheiden.

Zutaten

500 Gramm griechischer Joghurt

14 Gramm Gelatineblätter

6 Esslöffel brauner Zucker

500 Gramm Obst (zum Beispiel Erdbeere, aber auch Pfirsiche oder Blaubeeren eignen sich hervorragend)

1 Limette

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mischen Sie den Joghurt separat mit vier Esslöffeln Zucker aus der Gesamtmenge. 100 Gramm Obst aus der Gesamtmenge putzen, in Stücke schneiden und zum Joghurt geben. Reinigen und schneiden Sie die 400 Gramm der restlichen Früchte in kleine Stücke, mischen Sie das Fruchtfleisch. Das Fruchtpüree zusammen mit zwei Esslöffeln Zucker und Limettensaft in einen Topf geben. Alles zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und die Hälfte der gut gepressten Gelatine hinzufügen. Durch langsames Rühren schmelzen. In einem anderen Topf zwei Esslöffel Wasser erhitzen und die restliche, gut gepresste Gelatine hinzufügen. Schmelzen Sie die Gelatine. Die Gelatine in den Joghurt einarbeiten. Mischen. Gießen Sie eine Schicht Joghurtcreme in die Formen oder sogar in durchsichtige Gläser, um einen Effekt zu erzielen, der alle sprachlos macht. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nochmals aus dem Kühlschrank nehmen und eine Schicht Fruchtpüree einfüllen. Stellen Sie es wieder in den Kühlschrank und machen Sie so weiter, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Lassen Sie das Dessert zum Schluss einige Stunden im Kühlschrank stehen, bevor Sie es servieren. Mit mehr frischen Früchten, Minzblättern und Kokoscreme garniert servieren!

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