Das heutige Rezept ist außergewöhnlich, so lecker, dass es jeder lieben wird. Artischocken und Muscheln sorgen für einen einzigartigen Geschmack, der durch den Hauch von Knoblauch und Chili verstärkt wird. Außerdem ist dieses Präparat auch sehr gesund. Tatsächlich sind Artischocken eine Quelle für Inulin, eine Faser mit präbiotischer Wirkung, die die Gesundheit der Darmmikrobiota unterstützt, mit Vorteilen für den gesamten Körper, vom Immunsystem bis zum Herzen. Muscheln enthalten Selen, das ein wichtiges Mineral für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems ist. Genießen Sie Ihre Mahlzeit, Spaghetti mit Artischocken und Muscheln sind serviert, ein Gericht, das den Körper und das Immunsystem nährt.
Zutaten
320 Gramm Vollkornspaghetti
5 Artischocken
500 Gramm Muscheln mit ihren Schalen
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Chili-Pfeffer
Meersalz
Natives Olivenöl extra
Reinigen Sie die Artischocken, indem Sie die härteren äußeren Blätter und den inneren Bart entfernen. Die Artischocken in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Knoblauchzehe in nativem Olivenöl extra anbraten. Die Artischocken dazugeben und fünf Minuten kochen lassen. Die Muscheln dazugeben und öffnen lassen. Dann entfernen Sie die Schalen. Die Nudeln kochen und al dente abtropfen lassen. Die Nudeln mit der Muschel- und Artischockensauce in die Pfanne geben und eine Minute kochen lassen. Mit gehackter Petersilie und einer Prise Chili würzen und servieren.
