Spaghetti mit Bärlauch Pesto

Hier ist ein sehr einfaches, schmackhaftes und gesundes Rezept, Spaghetti mit Bärlauch Pesto. Bärlauch ist jetzt in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten zu finden und wird geschätzt für seine starken antioxidativen, krampflösende und antimikrobielle Eigenschaften, beruhigt auch Magenschmerzen und Entzündungen und ist entgiftend.

Zutaten

320 Gramm Vollkornspaghetti
150 Gramm Bärlauch
20 Basilikumblätter
50 Gramm Mandeln
2 Esslöffel Parmesan
Olivenöl extra vergine
Meersalz
Spülen Sie die Blätter von Bärlauch und Basilikum und trocknen Sie sie. Den Bärlauch im Mixer mit Basilikum, Mandeln und ein paar Körnern grobes Salz verrühren. Dann fügen Sie den Parmesankäse hinzu und mischen Sie für ein paar Sekunden. Gießen Sie das Pesto in eine Schüssel und fügen Sie 7-8 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzu, um eine cremige Konsistenz zu geben. Die Nudeln in Salzwasser kochen und al dente abtropfen lassen. Würzen Sie die Pasta mit Bärlauch Pesto und genießen Sie diese besondere Mahlzeit!
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