In der Sommerhitze gibt es einen Wunsch nach nahrhaften und frischen Gerichten! Hier bieten wir Spaghetti mit roher Tomatensauce an! Dieses Spaghettirezept remineralisiert dank Tomaten und Basilikum und ist reich an antioxidativen und Anti-Krebs Substanzen dank rohem Knoblauch, natives Olivenöl extra bindet die Aromen und Hartweizen-Pasta hilft, glykämische Spitzen unter Kontrolle zu halten. Kurz gesagt, eine echte Sommerfreude! Genießen Sie Ihre Mahlzeit!
Zutaten für 4 Personen
320 Gramm Hartweizen-Spaghetti
1 kg frische und reife Tomaten
1 Knoblauchzehe
3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
Basilikum
Meersalz
Spülen Sie die Tomaten und kochen Sie sie für eine Minute in leicht gesalzenem kochendem Wasser. Die Tomaten abtropfen lassen und unter einem Strahl kaltem Wasser geben, schälen und halbieren. Wenn Sie es vorziehen, können Sie auch die Samen entfernen. Hacken Sie die Tomaten und gießen Sie sie in eine große Schüssel, hacken Sie den Knoblauch und fügen Sie es zu den Tomaten hinzu. Gießen Sie drei Esslöffel Öl, eine Prise Salz und Basilikumblätter. Mischen Sie das Gewürz gut und lassen Sie es für ein paar Stunden sitzen. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen, al dente abtropfen lassen, schnell unter kaltem Wasser geben und mit der Soße in die Schüssel geben. Hier ist ein leckeres Gericht mit einem Sommergeschmack!
