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Spaghetti mit Schwarzkohlpesto

Das Rezept, sehr lecker, einfach und schnell, wird mit Schwarzkohl zubereitet, auch bekannt als Schwarzkohl oder toskanischer Kohl. Schwarzkohl Pesto ist ein sehr gesundes Dressing für Ihre Gerichte, diese Sorte von Grünkohl ist in der Tat reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralsalzen.
4 Personen
350 g Pasta, der Rat ist, Vollkornspaghetti
1 Bund Schwarzkohl Blätter
1 Handvoll Mandeln
15 g geriebener Parmesan
15 g geriebener Pecorino Käse
Knoblauch, von einer halben Nelke zu 2 Nelken, wie Sie gerne
Extra natives Olivenöl
Grobes Salz Spülen und trocknen Sie die Rückseite Kohlblätter. In dieser Version des Rezepts werden rohe Blätter verwendet, aus diesem Grund ernten die inneren Blätter, die weicher sind. Die Blätter grob schneiden und mit einem Mixer zusammen mit den Mandeln, dem Knoblauch und einer Prise Salz vermischen. Fügen Sie den Käse hinzu und mischen Sie erneut, bis Sie eine homogene Verbindung erhalten. Gießen Sie das Pesto in eine Schüssel und fügen Sie langsam das Olivenöl hinzu, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz hat, halten Sie es mit einem Löffel. In der Zwischenzeit etwas Salzwasser für Ihre Pasta kochen, das Salz und schließlich die Pasta dazugeben. Wenn die Pasta fertig ist, kleiden Sie sie mit dem Schwarzkohlpesto.
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