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Strudel mit Birnen und Schokolade

Strudel mit Birnen und Schokolade

Dezember 10, 2021
Inhalt
  1. Zutaten

Eine ungewöhnliche und köstliche Füllung, angenehm würzig und faszinierend, hier ist der Strudel mit Birnen und Schokolade. Weil es immer Lust auf etwas Süßes gibt, das Energie und Geschmack gibt. Und wenn dieses Dessert mit Blick auf die Gesundheit zubereitet wird, dann ist es wirklich unwiderstehlich. Tatsächlich gibt es in diesem Strudel keine Eier, Butter oder Margarine und das Aroma wird durch die dunkle Schokolade, die reich an Antioxidantien ist, und durch die Vanille- und Zimtgewürze, die dazu beitragen, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten, und die entzündungshemmend und fettverbrennend sind, unverwechselbar gemacht.

Zutaten

1 Blätterteig Rolle ohne gehärtete Fette

2 Birnen

40 Gramm dunkle Schokolade

50 Gramm Amaretti-Kekse (oder normale Kekse, wenn Sie keine Amaretti finden)

30 Gramm getrocknete Früchte einschließlich Haselnüsse, Mandeln und Cashewnüsse

1 Esslöffel brauner Zucker

1/2 Teelöffel Vanille

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Die Birnen putzen, schälen, halbieren und den Kern entfernen. Die Birnen in kleine Stücke schneiden. Schokolade, Trockenfrüchte und Kekse grob hacken. Stellen Sie ein paar Esslöffel gehackte Kekse beiseite und mischen Sie die restlichen Kekse, Birnen, Schokolade, Nüsse, Zucker, Zimt und Vanille in einer Schüssel. Den Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Verteilen Sie die beiseite gehaltenen Kekse auf dem Boden, dann die Mischung aus Birnen und Schokolade und achten Sie darauf, einen kleinen Rand zu hinterlassen. Jetzt drehen Sie den Kuchen so, dass eine der beiden längeren Seiten neben Ihnen ist. Heben Sie ruhig diese Seite an und wickeln Sie den Kuchen um sich herum. Dann schließen Sie die Enden, indem Sie den Teig mit den Finger versiegeln. Machen Sie kleine Schnitte mit einem Messer auf der Oberfläche des Kuchens. Mit etwas Gemüsemilch bestreichen und 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

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