Dieses Rezept ist wirklich überraschend! Wir sprechen über die süße Kichererbsen-Mousse mit Kaffee, für die Liebhaber dieses Getränks, oder Schokolade, für alle. Es kann ein Snack oder ein Dessert sein, lecker, reich an Antioxidantien, pflanzlichen Proteinen und Energie. Darüber hinaus ist dieses Rezept dank der Kichererbsen auch reich an Mineralsalzen wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor.
Zutaten
300 g gekochte salzfreie Kichererbsen
2 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel löslichen Kaffee
1 Tasse Kaffeegetränk
Vanillepulver
Kaffeebohnen und gehackte Mandeln zur Dekoration
Wenn Sie keinen Kaffee mögen, können Sie es durch 40 g dunkle Schokolade 70% ersetzen Mischen Sie die Kichererbsen, den Kaffee, den löslichen Kaffee, den Ahornsirup und einen halben Teelöffel Vanillepulver. Alternativ, wenn Sie den Schokoladengeschmack bevorzugen, schmelzen Sie in einem Wasserbad die Schokolade und fügen Sie sie in den Mixer mit der Kichererbse, dem Ahornsirup und der Vanille. Mischen Sie alle Zutaten glatt, für eine cremige Konsistenz können Sie ein wenig Reismilch hinzufügen, aber auch Sojamilch kann verwendet werden. Gießen Sie die Mousse in eine Schüssel und halten Sie sie für etwa eine Stunde im Kühlschrank. Die Mousse in kleine Tassen geben, mit Kaffeebohnen oder gehackten Mandeln dekorieren und servieren!
