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Süße Kürbis-, Apfel- und Schokoladencremebecher

November 10, 2023
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Süße Kürbis-, Apfel- und Schokoladencremebecher
Inhalt
  1. Zutaten

Heute sehen wir das Rezept für ein wirklich exquisites Herbstdessert, die süße Kürbis-, Apfel- und Schokoladencreme, die in kleinen Bechern serviert wird. Der Kürbis ist butterartig, reich an Farben und Aromen und passt gut zum leicht säuerlichen Charakter des Apfels. Gewürz- und Kokosnussnoten bereichern das Dessert und reizen die Sinne und schließlich umhüllt und umarmt die dunkle Schokoladensauce das Dessert, was zu einem köstlichen Ergebnis führt. Das Dessert wird ohne Butter, Kuhmilchcreme oder Zucker zubereitet, sondern nur mit Pflanzenmilch, Kokoscreme und Ahornsirup. Schließlich verleihen Gewürze dem Dessert auch wichtige antioxidative, entzündungshemmende und antidiabetische Eigenschaften... was will man mehr?

Zutaten

100 Gramm Kürbispüree

100 Gramm Apfel

100 Gramm Kokoscreme

2 Esslöffel Ahornsirup

½ Teelöffel gemahlener Zimt

Muskatnuss

Frischer Ingwer, 1 Zentimeter

Piment

80 Gramm Pflanzenmilch

25 Gramm Zartbitterschokolade

Den Kürbis und den Apfel in grobe Stücke schneiden. Alles in die Pfanne gießen. Zwei Esslöffel Kokoscreme beiseite stellen und den Rest mit dem Kürbis und dem Apfel in die Pfanne geben. Gießen Sie auch die Milch hinein. Bei schwacher Hitze kochen und oft umrühren. Wenn der Apfel und der Kürbis sehr weich sind, dauert es etwa 20 Minuten, vom Herd nehmen und alles mit dem Stabmixer pürieren. Ahornsirup, eine Prise Piment und Muskatnuss, Zimt und geriebenen Ingwer mischen. Separat die in Stücke geschnittene dunkle Schokolade zusammen mit den zwei Esslöffeln Kokoscreme schmelzen. Die Kürbiscreme auf die Tassen verteilen. Die geschmolzene Schokolade über die Kürbiscreme gießen. Servieren!

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