Schokoladensalami ist ein spezielles portugiesisches und italienisches Dessert, das perfekte süße für Partys und Snacks, aber auch ein tolles Rezept für das Ende des Jahres. Essen Schokoladensalami bis Mitternacht mit Ihren Freunden zu warten, das ist großartig! Und wenn Sie denken, dass die Schokoladensalami könnte eine Bedrohung für Ihr Körpergewicht sein, keine Sorge, die Version, die wir hier vorschlagen, ist leicht und darüber hinaus ist es völlig laktosefrei!
Zutaten
200 g dunkle Schokolade, mindestens 70%
100 g Vollkorn-Trockenkekse
30 g Trockenfrüchte, eine Mischung aus Haselnüssen, Cashewnüssen und Paranüssen
100 g gekochte Kastanien, finden Sie sie im Supermarkt
100 ml pflanzliche Milch (Sie können Sojamilch wählen, mit einem neutralen Geschmack, oder mehr süße Milch wie Mandelmilch oder Haselnussmilch)
3 Esslöffel Kakaopulver
3 Esslöffel brauner Zucker
1/2 Teelöffel Vanillepulver
1/2 Teelöffel Zimtpulver
40 g Olivenöl extra vergine mit einem zarten Geschmack
1 Esslöffel Rum
Mel die dunkle Schokolade in einem Wasserbad. In der Zwischenzeit, mischen Sie die Kastanien, Sie sollten kein feines Pulver, sondern Streuungen erhalten. Die Kastanien in eine Schüssel geben, die trockenen Früchte, grob gemahlen, den Zucker, den Kakao, den Zimt und die Vanille hinzufügen. Mit einem Löffel umrühren und das Öl und die Milch gießen. Gießen Sie auch die geschmolzene Schokolade und fügen Sie den Rum in den Teig. Die Kekse grob mahlen und zum Teig geben. Den Teig auf ein Backpapier gießen und dem Dessert eine Wurstform geben. Schließen Sie die Endteile und legen Sie die Schokoladensalami für 4 Stunden in den Kühlschrank. Dann entfernen Sie das Backpapier und, wenn Sie möchten, können Sie mit braunem Puderzucker dekorieren, oder Sie können die Salami natürlich halten, wie Sie es bevorzugen. Die Salami in Scheiben schneiden und servieren!
