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Viennetta Eis-Torte

Inhalt
  1. Zutaten
An den heißesten Tagen sehnen Sie sich nach frischen Snacks und Eiskuchen. Aber wie oft mussten wir aufgrund von Körpergewichtsproblemen oder Unverträglichkeiten darauf verzichten? Deshalb schlagen wir hier die Neuinterpretation einer der berühmtesten Eiskuchen vor, der Viennetta, die aus einfachen und gesunden Zutaten wie Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Datteln und bitterem Kakao hergestellt wird. Sie können das Eis nach Ihren Wünschen auswählen, normal oder vegan, und hier ist ein Dessert, das, wir sind sicher, den Nachmittag nicht überstehen wird, es ist so lecker. Außerdem wird es nur aus Zutaten hergestellt, über die Sie die volle Kontrolle haben. Und wir können nur allen viel Spaß mit Ihrem Snack wünschen!

Zutaten

1 kg Vanilleeis, ich habe veganes Eis verwendet
300 Gramm dunkle Schokolade
3 Esslöffel Milch, ich habe Mandelmilch verwendet
150 Gramm Trockenfrüchte (Haselnüsse, Cashewnüsse, Mandeln)
200 Gramm trockene Kekse ohne Butter
4 Esslöffel Joghurt, ich habe Sojajoghurt verwendet
10 Datteln
2 Esslöffel ungesüßter Kakao
Halten Sie das Eis aus dem Gefrierschrank heraus, damit es weich wird. In der Zwischenzeit 250 Gramm dunkle Schokolade mit 3 Esslöffeln Milch in einem Wasserbad schmelzen. Nehmen Sie dann ein Blatt Backpapier und schneiden Sie 2 Streifen in der Größe der rechteckigen Form für den Pfundkuchen aus, mit denen Sie den Eiskuchen machen werden. Verteilen Sie die Schokolade mit Hilfe eines Pinsels auf den Streifen und legen Sie sie für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank. Nehmen Sie sie dann zurück und entfernen Sie das Backpapier. Bewahren Sie die Schokoladenstreifen vorsichtig im Kühlschrank auf. Die trockenen Kekse, den Kakao, den Joghurt und die Datteln vermischen. Fügen Sie 20 Gramm dunkle Schokolade hinzu, die im Wasserbad geschmolzen ist. Die getrockneten Früchte separat grob hacken. In einer Schüssel die getrockneten Früchte in das Eis geben und mit einem Spatel vermischen. Nehmen Sie die Kuchenform und formen Sie eine erste Schicht Kekse und Kakao. Versuchen Sie, sie mit der Rückseite eines Löffels und Ihrer Finger gut zu verdichten. Dann eine Schicht Eiscreme und Trockenfrüchte gleichmäßig verteilen. Dann einen Streifen knusprige Schokolade, dann mehr Eiscreme und einen weiteren Streifen knusprige Schokolade anrichten, schließlich mit einer letzten Schicht Eiscreme. Für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen, dann den Kuchen zurücknehmen und auf einer Servierplatte auf den Kopf stellen. Die restliche dunkle Schokolade schmelzen und damit die Oberfläche der Viennetta verzieren. Mit etwas gehackten Trockenfrüchten belegen und servieren.
AUTOR
Sie verbindet ihre Leidenschaft für einen natürlichen Lebensstil und ihr Studium, sie hat in der Tat einen Master of Science in Physik und einen PhD in Physik im Bereich der Biophysik. Wissenschaftliche Artikel zu lesen, mit den neuesten wissenschaftlichen Forschungen aktualisiert zu werden und neue Methoden und Rezepte zu testen, ist seit immer ihre Aufgabe, die, wie wir hoffen, für Sie nützlich geworden ist.
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