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Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Haselnüssen

Inhalt
  1. Zutaten
Weihnachten ist in der Luft! Aus diesem Grund ist das Rezept der Woche diesen köstlichen Weihnachtsplätzchen mit Schokolade, Mandeln und Haselnüssen gewidmet! Und da Weihnachten sich auch um die Menschen kümmert, die wir am meisten lieben, werden die Kekse ohne Butter zubereitet, der verwendete Zucker ist braun und das Mehl ist Vollkorn. Eine Sünde der Völlerei, aber mit einem Auge für Gesundheit! Bereiten Sie mit uns diese leckeren Kekse zu und essen Sie sie mit Familie und Freunden, vielleicht mit einer Tasse voller grünem Tee!

Zutaten

200 Gramm Vollkorn Dinkelmehl
100 Gramm brauner Zucker
100 Gramm Haselnüsse
100 Gramm Mandeln
1/2 Teelöffel Vanillepulver
200 Gramm Soja-Joghurt
50 ml Reisöl
100 Gramm dunkle Schokolade, mindestens 70%
100 Gramm weiße Schokolade, vegan Die Haselnüsse und Mandeln mahlen, bis Sie ein Mehl bekommen. In einer Schüssel die Mandeln, die Haselnüsse, den Zucker und die Vanille vermischen. Fügen Sie das Öl und den Joghurt hinzu und kneten Sie den Teig, bis er weich und homogen wird. Halten Sie es 30 Minuten im Kühlschrank. Nach dieser Zeit nehmen Sie den Teig wieder und machen Sie kleine Stöcke mit einer Länge von 3-4 cm und einem Durchmesser von etwas mehr als 1 cm. Setzen Sie die Kekse auf eine mit Backpapier überzogene Backform und backen Sie im Ofen bei 180° für 10-12 Minuten. Dann aus dem Ofen nehmen und die Kekse abkühlen lassen. In zwei verschiedenen Töpfen, die in einen Doppelkessel gelegt werden, schmelzen Sie die Pralinen. Weichen Sie die Enden der Hälfte der Kekse in der dunklen Schokolade und die Enden der restlichen Kekse in der weißen Schokolade. Setzen Sie die Kekse auf ein Gitter und lassen Sie die Schokolade verfestigen. Genießen Sie Ihren Snack!
AUTOR
Sie verbindet ihre Leidenschaft für einen natürlichen Lebensstil und ihr Studium, sie hat in der Tat einen Master of Science in Physik und einen PhD in Physik im Bereich der Biophysik. Wissenschaftliche Artikel zu lesen, mit den neuesten wissenschaftlichen Forschungen aktualisiert zu werden und neue Methoden und Rezepte zu testen, ist seit immer ihre Aufgabe, die, wie wir hoffen, für Sie nützlich geworden ist.
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