Arame Algen

Arame-Algen, wissenschaftlicher Name Eisenia Bicyclis, ist eine essbare braune Algen japanischen Ursprungs. Seine Wedern können 30 cm lang sein und nach der Ernte in dünne Streifen geschnitten, gekocht und dann in der Sonne getrocknet werden. Diese Algen enthält Mineralsalze wie Jod, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kupfer und Zink und Vitamine, einschließlich Vitamin A. Die Aram gibt Fasern, die ein Gefühl der Sättigung geben und verbessern, zur gleichen Zeit, die Darmfunktion. Darüber hinaus enthält die Aramalgen Beta-Carotine, die eine wichtige antioxidative Wirkung gegen freie Radikale haben. Darüber hinaus ist die Algen in der Lage, den Blutdruck zu regulieren und stimuliert dank des Jodgehalts die Schilddrüse und beschleunigt den Stoffwechsel. Wegen des Jodgehalts ist diese Algen zu vermeiden, wenn Sie an Hyperthyreose leiden, aber im Allgemeinen ist es besser, bei Problemen mit der Schilddrüsenfunktion Ihren Arzt um Rat zu fragen. Arame stärkt auch die Knochen, da es hilft, Kalzium zu absorbieren, aus diesem Grund ist es ein gutes Mittel gegen Osteoporose. Diese Algen hat einen süßen Geschmack dank einem natürlichen Zucker, Mannitol, und ist daher perfekt in Salaten, Suppen, kann aber auch zusammen mit gekochtem Gemüse oder Tofu verwendet werden. Es sollte durch Einweichen in Wasser rehydriert werden und kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden.