Brombeeren

Brombeeren sind die Früchte einer Pflanze, wissenschaftlicher Name Rubus ulmifolius, die zur Familie der Rosaceae gehören. Brombeeren haben interessante gesunde Eigenschaften und, basierend auf Daten in der Datenbank berichtet vom Ministerium für Landwirtschaft der Vereinigten Staaten von Amerika bearbeitet, diese Früchte sind reich an Vitamin C (21 mg pro 100 Gramm Brombeeren), wichtig, um das Immunsystem zu unterstützen, freie Radikale zu bekämpfen, zu absorbieren Eisen und zur Regeneration der Haut, K (fast 20 Mikrogramm pro 100 g, etwa ein Drittel der empfohlenen Tagesdosis), nützlich für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel, aber auch Vitamin E (1,2 mg/100 g) und A, Mineralsalze wie Mangan (0,6 mg pro 100 g), Magnesium (20 mg/100 g), Calcium (29 mg/100 g), Kalium ( 162 mg/100 g). Brombeeren sind sehr reich an Ballaststoffen, sind eine wichtige Quelle von Antioxidantien wie Anthocyane, Flavonoide und Ellagitannine, die Brombeere auch eine Anti-Krebs-Frucht in der Lage, die Proliferation von Lungenkrebszellen zu hemmen (Feng et al, Nutr Cancer, 2004), sondern auch, wie Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren, der Mundhöhle, der Brust, des Dickdarms und der Prostata (Seeram et al, J Agric Food Chem, 2006). Wissenschaftliche Studien haben festgestellt, dass die Aufnahme durch Ernährung von Beeren, einschließlich Brombeeren, eine schützende Wirkung auf das Gehirn haben würde, indem sie dazu beiträgt, degenerative Krankheiten im Zusammenhang mit dem Altern zu verhindern und durch die Verbesserung der Neuroplastizität und neuronalen Übertragung (Miller et al, Journal of Agricultural and Food) Chemie, 2012). Darüber hinaus sind Brombeeren entzündungshemmend, in der Lage, auch gegen Magenentzündungen zu wirken (Sangiovanni et al, PLoS One, 2013), sind antibakteriell, nützlich zur Bekämpfung von Zahnfleisch- und Mundhöhleninfektionen (Gonzalez et al, J Parodontal Res, 2013) und sind in der Lage, den Blutdruck unter Kontrolle zu halten. Was diese letzte Aussage betrifft, so stammen die Beweise aus einer wissenschaftlichen Studie (Aghababaee et al, J Res Med Sci, 2015). Die Forschungen gaben den Teilnehmern, alle mit hohem Cholesterinspiegel und Triglyceride, jeden Tag für 8 Wochen 300 ml Brombeersaft mit Fruchtfleisch. Am Ende dieser Behandlung wurde eine Abnahme von Entzündungsmarkern wie C-reaktivem Protein und damit der Entzündung und des Blutdrucks beobachtet. Schließlich, wie Dr. Fausto Aufiero in dem Buch Die ernährungsphysiologische und therapeutische Rolle der Nahrung, Brombeeren helfen, Husten mit Schleim durch die abschwellende, tonische und entzündungshemmende Aktivität auf den Bronchien entgegenzuwirken. Kurz gesagt, Brombeeren können ein leckeres und gesundes Frühstück oder Snack sein, essen sie wann immer Sie können!