Cashewnüsse

Der Cashewbaum ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Anacardiaceae. Er wird dank seiner Früchte sehr geschätzt, die einen Samen enthalten, die Cashewnuss, die als eine Art von Trockenfrüchten gilt. Die Cashewnüsse, gekennzeichnet durch einen süßen Geschmack, sind reich an Mineralsalzen wie Kalium und Magnesium, nützlich, um den Blutdruck zu kontrollieren und die Gesundheit des Nervensystems zu schützen, Eisen, Kupfer, Kalzium, Zink und Selen, und Vitamine wie Gruppe B, K und E. 50%, aber wir sprechen über einfach ungesättigte Fettsäuren, sehr nützlich für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, weil diese Art von Fett ist in der Lage, die Spiegel von LDL-Cholesterin zu senken, das schlechte, und zur gleichen Zeit das gute Cholesterin HDL zu erhöhen. Die Cashewnüsse enthalten auch einen Vorläufer von Serotonin, dem Tryptophan, mit positiven Auswirkungen auf die Stimmung. Darüber hinaus haben Cashewnüsse auch antioxidative Eigenschaften dank der Anwesenheit von Substanzen wie Zeaxanthin, Das spielt eine Rolle bei der Prävention von Makuladegeneration der Netzhaut im Zusammenhang mit dem Altern. Darüber hinaus, nach einer wissenschaftlichen Studie im Jahr 2010 auf der Fachzeitschrift Molecular Nutrition and Food Research von einem Team der Universität von Montreal veröffentlicht, die Cashewnüsse helfen Diabetes entgegenzuwirken, weil ihr Extrakt in der Lage ist, die Aufnahme von Glukose durch die Muskelzellen zu erhöhen. Cashewnüsse sind jedoch ein energiesparendes Essen, sie bringen tatsächlich 550 kcal für 100 Gramm. Sie können sie als leckerer und gesunder Snack am Morgen oder im Frühstücksjoghurt oder wenn Sie Energie brauchen. Cashewnüsse können aufgrund von Anakardinsäure allergen sein, die auch in Mango und Pistazien enthalten ist, aus diesem Grund seien Sie vorsichtig, wenn Sie eine Empfindlichkeit gegenüber diesen Früchten haben. Schließlich enthalten Cashewnüsse Fettsäuren und aus diesem Grund können sie leicht ranzig werden, halten Sie sie an einem kühlen und dunklen Ort.