Curryblätter... nein, wir sprechen nicht über das berühmte Gewürz, um Reis und Saucen zu würzen, sondern über echte Blätter einer Pflanze namens Curry, wissenschaftlicher Name Murraya koenigii. Die Pflanze gehört zur Familie der Rutaceae, die gleiche wie Bergamotte, Orangen, Zitronen und Rue, und ist in Indien beheimatet, wo sie eine sehr geschätzte kulinarische Zutat ist, aber auch die Grundlage für verschiedene Ayurveda-Heilmittel ist. Heutzutage können Sie Curryblätter in gut sortierten und online Kräuterläden kaufen. Aber lassen Sie uns einen Blick auf die Eigenschaften von Curryblättern werfen, die ein wahres Gesundheitselixier und ein starkes Schönheitsmittel für Haut und Haar sind.
Curryblätter für die Gesundheit
Curryblätter enthalten Carotinoide, Flavonoide, Mineralsalze wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen und Magnesium und Vitamine, einschließlich C und A. Curryblätter spielen eine wichtige Rolle beim Schutz des Herz-Kreislauf-Systems. In der Tat, wie aus wissenschaftlichen Studien berichtet (Firdaus et al, Toxicol Rep, Jul 2014 - Kesari et al, J Ethnopharmacol, Juni 2007), sind sie in der Lage, Gesamtcholesterin, Triglyceride und Blutzucker zu reduzieren und gleichzeitig die Werte von HDL-Cholesterin oder gutem Cholesterin zu erhöhen, was nützlich für den Fall von Typ-2-Diabetes, Übergewicht und Hypercholesterinämie. Curryblätter sind antioxidativ und bekämpfen daher freie Radikale, zusätzlich zu diesem, basierend auf wissenschaftlichen Forschungen (Ghasemzadeh et al, Evid Based Complement Alternat Med, 2014), gibt es einige antioxidative Substanzen in Curryblättern enthalten, wie Myricetin, Quercetin und Epicatechin, die gezeigt haben, dass die Fähigkeit, das Wachstum einiger Brustkrebsarten zu hemmen. Curryblätter können als Gewürz verwendet werden, um Suppen oder Gemüse zu würzen oder es ist möglich, eine Infusion vorzubereiten. Eine Tasse Wasser zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und 1 Esslöffel Curryblätter hinzufügen, 10 Minuten ziehen lassen, dann filtrieren, etwas abkühlen lassen und trinken. Angesichts der hypoglykämischen Wirkung, fragen Sie Ihren Arzt um Rat, wenn Sie Medikamente einnehmen, die Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen.
Curryblätter, für die Schönheit von Haut und Haar
Obwohl noch keine wissenschaftlichen Studien über die Verwendung und Wirksamkeit von Curryblättern als Schönheitskosmetik durchgeführt wurden, wird dieses Mittel traditionell als ein Schönheitsprodukt für Haut und Haar aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung (Sharma et al , Anc Sci Life, Apr 2017), wodurch nützlich bei Falten, Akne und Haarausfall. Insbesondere stärkt die antioxidative Wirkung die Kopfhaut und den Haarfollikel, sie verhindert Haarausfall und auch das frühe Ergrauen durch externe Stressfaktoren. Sie können eine Lotion auf Basis von Kokosöl und Curryblättern erhalten, 3 Esslöffel Kokosöl in einem Doppelkessel schmelzen. Dann vom Herd nehmen und eine Handvoll Curryblätter hinzufügen, über Nacht ziehen lassen und das Produkt ist bereit, auf der Haut massiert werden. Lassen Sie für 15 Minuten einwirken, dann mit Shampoo abspülen. Und für eine Anti-Aging und Anti-Akne-Wirkung auf die Gesichtshaut können Sie eine Abkochung von Curry vorbereiten. Eine Tasse Wasser und 1 Esslöffel Pflanze zum Kochen bringen, 10 Minuten köcheln lassen, dann filtrieren. Verwenden Sie den Kräutertee als Tonikum im Gesicht oder zur Vorbereitung von Masken mit belüftetem grünem Ton, ausgezeichnet bei unreiner Haut.
