Daikon, auch japanischer Rettich genannt, ist eine Vielzahl von gewöhnlichen Rettich, die der Karotte sehr ähnlich ist, aber mit einer weißen Farbe. Der in Ostasien heimische Daikon ist in der japanischen Küche bekannt und geschätzt, wo er verwendet wird, um die Miso-Suppe zuzubereiten oder als Beilage mit Fisch zu essen. Der Daikon gilt als Fettverbrennung, insbesondere bei viszeralem Fett, das ein wichtiges Risiko für die Gesundheit des Körpers ist. Dieses Gemüse ist auch reich an Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor und Vitamine, wie Vitamin C und Vitamine der Gruppe B. Darüber hinaus hat Daikon auch entgiftende, harntreibende und entwässernde Eigenschaften, es hilft Gallensteine zu verhindern und schützt das ordnungsgemäße Funktionieren des Leber. Dank der mukolytischen Wirkung ist Daikon auch eine Hilfe gegen Husten und Erkältung. Sie können es roh, gerieben und gewürzt mit etwas Öl und Zitrone in Salaten essen oder in Suppen gekocht. Es eignet sich gut, zusammen mit Lebensmitteln mit hohem Fett, wie frittierten Lebensmitteln, wegen seiner Fähigkeit, Fett zu verbrennen und die Verdauung zu verbessern serviert werden.
Daikon
März 01, 2017
Mineralsalze und Vitamin, Fettverbrennung Eigenschaften, Diuretik, Verdauungs- und Entgiftungswirkung, fähig, den Körper von viszeralen Fett, schützt die Leber
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