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Erdbeerbaum Honig

Antioxidative Eigenschaften gegen freie Radikale und Alterungsprozesse durch wissenschaftliche Studien nachweisbar, nützlich gegen Asthma, harntreibende Eigenschaften und, traditions, antiseptische Eigenschaften der Harnwege.
Erdbeerbaumhonig ist einer der seltensten und wertvollsten Honig. Tatsächlich blüht der Erdbeerbaum, wissenschaftlicher Name Arbutus unedo der Familie der Ericaceae, wie die Erica und die Blaubeeren, im Spätherbst zwischen Oktober und November. Aus diesem Grund ist die Honigproduktion nur auf bestimmte Bereiche beschränkt, in denen Bienen ihre Arbeit ohne die Gärung von Honig aufgrund von Feuchtigkeit und Niederschlägen erledigen können, sehr wahrscheinlich in dieser Jahreszeit. Zum Beispiel können in Italien nur Sardinien und die Toskana diese Art von Honig produzieren. Erdbeerbaum Honig hat einen bitteren Geschmack und zeichnet sich durch harntreibende Eigenschaften aus, es hat auch eine antiseptische Wirkung für das, was die Harnwege betrifft und Ergebnisse anti-asthmatisch, aber alle diese Eigenschaften haben noch keine wissenschaftlichen Beweise, sondern sind gut aus der Tradition akzeptiert. Erdbeerbaumhonig hat auch eine Wirkung bei Bronchitis, Fieber und Halsschmerzen. Darüber hinaus veröffentlichte die Universität von Cagliari 2011 auf der Food Chemistry Scientific Journal eine Studie über Erdbeerbaumhonig, die zeigt, dass dieser Honig reich an Antioxidantien ist, mehr als jeder andere Honig, und dass aus diesem Grund hat es eine Aktivität gegen freie Radikale und Alterungsprozesse. Schließlich, eine Empfehlung, um alle Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, ist es besser, ihn nicht zu erhitzen.
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