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Fermentierte Papaya

Verbesserte antioxidative Wirkung im Vergleich zu frischem Obst, Verdauungseigenschaften, in der Lage, das Gehirn vor oxidativem Stress zu schützen, Anti-Aging-Wirkung.
Papaya ist die Frucht der Carica Papaya Pflanze, die in Mittel- und Südamerika beheimatet ist. Papaya wird traditionell als Heilmittel verwendet, in der Tat ist die Frucht reich an Polyphenolen, Lycopin und Tocopherol, starke antioxidative Substanzen, und zeigt Anti-Krebs-, immunstimulierende, entzündungshemmende und heilende Eigenschaften. All diese Eigenschaften werden durch fermentierte Papaya verstärkt, ein Lebensmittel, das den Schäden freier Radikale entgegenwirkt (Logozzi et al, Cancers, 2019). Lassen Sie uns also versuchen zu verstehen, was genau fermentierte Papaya ist, wie sie erhalten wird und ihre Eigenschaften.

Fermentierte Papaya, Zubereitung

Fermentierte Papaya wird nach einem langen Prozess hergestellt, der bis zu zehn Monate dauern kann. Während dieser Zeit wird Papaya Gärung durch einige Arten von Pilzen wie Aspergillus oryzae (Fujita et al, PLoS One, 2017) unterzogen.

Fermentierte Papaya, Eigenschaften

Dieses Präparat erhöht die Eigenschaften der frischen Papaya, vor allem in Bezug auf ihre antioxidativen Eigenschaften und die vorteilhafte Wirkung für die Verdauung, da Substanzen wie Vitamine, wie Vitamine der Gruppe B, A und C, Mineralsalze, wie Calcium, Zink, Kalium und Magnesium, Antioxidantien und proteolytische Enzymen wie Papain konzentrierter sind. Diese Enzyme degradieren Proteine, so dass sie verdaut werden können (Logozzi et al, Cancers, 2019). Fermentierte Papaya bekämpft freie Radikale und moduliert die Wirkung des Immunsystems. Nicht nur das, diese Nahrungsergänzung ist auch eine starke Anti-Aging, sie wirkt durch den Schutz des Gehirns und kann im Falle von Verdauungstrakt-Problemen helfen, aber auch im Falle von Krankheiten, bei denen oxidativen Stress eine wichtige Rolle spielt, wie neurodegenerative Erkrankungen, Bluthochdruck und Diabetes (Logozzi et al, Cancers, 2019 - Murakami et al, Nutr Neurosci, 2018). In der Tat wurde eine Studie an Patienten durchgeführt, bei denen Alzheimer diagnostiziert wurde, eine degenerative Erkrankung, die mit einer erhöhten Produktion von freien Radikalen und einer reduzierten Fähigkeit zur Reparatur von Gewebeschäden verbunden ist. Was nach 6 Monaten der Einnahme fermentierter Papaya entstand, war, dass oxidativer Stress und damit das Risiko von Zellschäden signifikant reduziert wurden (Barbagallo et al, Mediators Inflamm, 2015). Es wurde auch gezeigt, dass nach zehn Monaten der Einnahme fermentierter Papaya die Länge der Telomere des Knochenmarks zugenommen hatte (Lagozzi et al, Antioxidantien, 2020). Telomere sind die Enden der Chromosomen und schützen Gene nach der DNA-Replikation vor Erosion. Bei jedem Zyklus tritt jedoch eine Verkürzung der Telomere auf. Dies ist der normale zelluläre Alterungsprozess. Daher ist klar, dass längere Telomere auch eine höhere Langlebigkeit für die Zelle und damit für den Körper bedeuten.

Fermentierte Papaya, Aufnahme, Warnungen und Risiken

Fermentierte Papaya gilt als allgemein sicher und gut verträglich, auch bei älteren Menschen (Mankowski et al, J Frailty Aging, 2018). Sie können fermentierte Papaya als Ergänzung in Beuteln, Kapseln oder Tabletten kaufen. Die häufigste Form sind jedoch die Beutel, deren Inhalt in den Mund unter die Zunge gegossen wird, um die Assimilation zu maximieren. Fermentierte Papaya-Ergänzungen können in Kräuterladen, Apothekenläden und online gefunden werden. Obwohl fermentierte Papaya keine besonderen Nebenwirkungen hat, nehmen Sie diese Ergänzung nicht ein, wenn Sie eine Allergie gegen die Frucht haben. Nicht nur das, achten Sie auch darauf, wenn Sie Ihren Blutzucker unter Kontrolle halten müssen und/oder hypoglykämische Medikamente einnehmen, da fermentierte Papaya zu einer Verringerung des Blutzuckerspiegels führt, insbesondere am Abend, und dies könnte daher Wechselwirkungen mit Arzneimitteln verursachen (Danese et al, Clin Ter, 2006).
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Sie verbindet ihre Leidenschaft für einen natürlichen Lebensstil und ihr Studium, sie hat in der Tat einen Master of Science in Physik und einen PhD in Physik im Bereich der Biophysik. Wissenschaftliche Artikel zu lesen, mit den neuesten wissenschaftlichen Forschungen aktualisiert zu werden und neue Methoden und Rezepte zu testen, ist seit immer ihre Aufgabe, die, wie wir hoffen, für Sie nützlich geworden ist.
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