Fettverbrennung Diät Teil 9, das Problem der Milch

Bis in die ersten Jahre des neuen Jahrtausends war es den Wissenschaftlern nicht möglich, das so genannte amerikanische Paradoxon zu verstehen, obwohl dieses Phänomen nicht nur in den USA, sondern auch in anderen Ländern wie Europa beobachtet wird. Zwischen 1976 und 2000 konnten Amerikaner ihre Aufnahme von Fetten und Kalorien senken, aber dennoch wuchs die registrierte Fettleibigkeit (D. Serwan Schreiber, Anti Cancer, Sperling & Kupfer - Heini et al, Am J Med, März 2017). Und das größte Problem für die Wissenschaftler war, dass Fettleibigkeit auch bei Kindern unter 12 Monaten wuchs und dies nicht durch falsche Ernährung und Fast Food verursacht werden konnte. Die ersten, die eine mögliche Erklärung zu verstehen waren die Forscher eines französischen Teams unter der Leitung von Gerard Ailhaud und Pierre Weill, sie behaupteten, dass dieser Anstieg der Fettleibigkeit könnte auf ein Ungleichgewicht zwischen Omega-3-Fettsäuren, entzündungshemmend und in der Lage, die Fettzellen zu begrenzen, und Omega-6-Fettsäuren, pro entzündlich und in der Lage, die Produktion von Fettzellen und die Fettansammlung zu stimulieren, mit einer klaren Prävalenz von Omega 6 (Ailhaud et al, Obes Rev, Feb 2004 - Ailhaud et al, Prog Lipd Res, Mai 2006). Beide, Omega 3 und Omega 6, sind essentielle Fettsäuren, das bedeutet, dass der Körper nicht in der Lage ist, sie zu produzieren, aber sie kommen aus der Nahrung. Und beide sind für die Gesundheit notwendig, aber sie sollten gut ausgewogen in einem Verhältnis Omega 6/Omega 3 von 1-4/1 sein (Patterson et al, J Nutr Metab, Apr 2012). In der westlichen Ernährung stattdessen kann das Omega 6 von 15 bis 40 mal höher als Omega 3 sein. Die Wissenschaftler zeigten die Korrelation zwischen einer Diät mit hohem Omega-6 und Fettleibigkeit (Ailhaud et al, Obes Rev, Feb 2004 - Patterson et al, J Nutr Metab, April 2012). Und insbesondere welche Art von Lebensmitteln zeigt dieses Ungleichgewicht? Wir sprechen über Milch und Milchprodukte, die in der Vergangenheit aus Tieren hergestellt wurden, die mit Kräutern reich an Omega 3 gefüttert wurden, das erreichte auch das Endprodukt, das hoch in Omega 3 war. Im Gegenteil, diese Produkte stammen heutzutage von Tieren, die mit Mais, Weizen und Soja gefüttert werden, die reich an Omega 6 sind. Die Milch und die Milchprodukte sind in diesem Fall reich an Omega 6. Darüber hinaus ist eine der wenigen Antikrebs-Substanzen, die in tierischen Erzeugnissen enthalten sind, insbesondere im Käse, aber nur, wenn die Tiere mit Kräutern gefüttert werden, CLA, eine Fettsäure, die bei einer Ernährung auf Mais-/Weizen/Soja von Tieren verschwindet (Servas-Schreiber, Anti Caancer - Ip et al, Cancer, Aug 1994). Natürlich ist es nicht nur Milch, die im menschlichen Körper einen Peak von Omega 6 verursacht, sondern auch eine übermäßige Aufnahme von Ölen wie Sonnenblumen- und Sojaöl, die Verwendung und Übernutzung von pflanzlicher Margarine, die Eier von Hühnern, die mit Mais gefüttert werden, gegeben. Und die Lösung? Eine gute Wahl ist, Gewürze wie natives Olivenöl extra oder Leinsamenöl zu bevorzugen und Margarine zu vermeiden. Aber die Wissenschaftler haben auch eine andere sehr interessante Sache beobachtet, die passiert, wenn Tiere auch mit Leinsamen gefüttert werden. Am Ende eines Experiments (Weill et al, Ann Nutr Metab, 2002) dauerte 3 Monate, in denen die Teilnehmer in ihrer Ernährung Lebensmittel aus Tieren eingeführt, die mit einem zusätzlichen Zusatz von Leinsamen gefüttert wurden, das Blut der Menschen, die an dem Experiment teilnahmen, zeigte eine Menge an Omega 3 dreimal höher als Omega 6. Darüber hinaus zeigte das gleiche Experiment an Menschen mit Übergewicht und Diabetes, die ihre Ernährung nicht geändert haben, außer der Tatsache, dass sie Produkte von Tieren, die mit Mais und Soja gefüttert wurden, mit Lebensmitteln von Tieren, die mit Kräutern und Leinsamen gefüttert wurden, ersetzten, dass diese Menschen in der Lage waren Gewicht verlieren. Aus diesem Grund können Sie verstehen, dass kleine Veränderungen in der täglichen Ernährung können helfen, dem Übergewicht und dem Bauchfett entgegenzuwirken, eine Situation, die auf lange Sicht das höchste Risiko der Entwicklung von Krankheiten nach dem Zigarettenrauch zeigt.