Die Pflege eines Gemüsegartens, im Garten oder auf dem Balkon, bringt Freude. Es ist therapeutisch, die Sämlinge wachsen zu sehen und ihre Schönheit und Früchte zu genießen, es befreit den Geist von Ängsten und Sorgen und bringt Talente und Ressourcen hervor, die wir uns nie vorstellen würden. Nicht nur das, Gartenpflanzen sind auch wertvolle Quellen für antioxidative und entzündungshemmende Substanzen, die wir auch ohne das Haus zu verlassen haben können! Wir sehen jetzt Vorschläge für den Anbau, Eigenschaften und Anwendungen von drei ganz speziellen Sämlingen, Schnittlauch, Petersilie und Himbeere.
Schnittlauch
Lassen Sie sich nicht von reinem Aussehen täuschen! Schnittlauch gehört zwar nicht zu den schönsten und dekorativsten aromatischen Pflanzen, aber seine langen Stängel sind ein wahres Konzentrat von Gesundheit und Geschmack, was Schnittlauch zu einer unverzichtbaren Wahl für den Gemüsegarten oder den Balkon macht. Gehackt und roh auf den Gerichten, Schnittlauch gibt eine besondere Note zu Gemüsegerichten, Salaten und Saucen. In der gesunden Ernährung Sektion finden Sie das köstliche Auberginenrezept mit Ingwer und Schnittlauch, verpassen Sie es nicht! Schnittlauch ist antimikrobiell und erweist sich als fähig, Escherichia coli zu hemmen, aber er ist auch antioxidativ, daher nützlich, um Alterungsprozesse entgegenzuwirken, und entzündungshemmend (Rattanachaikunsopon et al, Biosci Biotechnol Biochem, 2008 - Parvu et al, J Physiol Pharmacol, 2014). Die Bekämpfung der chronischen Entzündungsprozesse im Körper ist wirklich wichtig, um das Immunsystem gesund zu halten! Was den Anbau betrifft, ist Schnittlauch mehrjährig. Es bedeutet, dass er nicht jedes Jahr ersetzt werden sollten, sondern wächst nach der Winterstase wieder. Schnittlauch lebt gut in der Sonne und in schattigen Bereichen, er sollte vor allem an heißen Tagen viel bewässert werden, um den Boden feucht zu halten, aber Stagnation sollte vermieden werden. Diese Pflanze ist im Allgemeinen nicht von bestimmten Schädlingen betroffen, sondern entfernt auch diejenigen anderer Pflanzen, so dass es nützlich ist, sie unter anderen empfindlicheren Pflanzen zu halten.
Petersilie
Petersilie ist ein sehr vielseitiger Sämling, der häufig in der Küche verwendet wird, um Pasta, Fisch und Gemüse zu würzen. Petersilie ist auch eine sehr einfache Pflanze zu wachsen und auch sehr großzügig. Sobald die benötigten Zweige geschnitten werden, werden andere sehr bald wachsen. Der Boden sollte nicht getrocknet, sondern häufig bewässert werden, um ihn feucht zu halten. Stagnation sollte jedoch vermieden werden. Dieser aromatische Sämling ist entzündungshemmend, antioxidativ, blutdrucksenkend, antidiabetisch und wirkt gegen Nierensteine (Al-Yousofy et al, Am J Clin Exp Uril, 2017).
Himbeere
Im Sommer gibt es nichts Besseres, im Garten oder Balkon zu gehen, sobald Sie morgens aufwachen, um frische Himbeeren zum Frühstück su sammeln! Deshalb, lassen Sie uns nicht diese spezielle Pflanze verpassen. Die Himbeere nimmt wenig Platz ein, benötigt aber Wasser, um gut und gesund zu wachsen, zusätzlich, da der Sämling in der Höhe steigt und den starken Wind fürchtet, ist es gut, einige Tutoren zu platzieren. Die Himbeere wird dann durch Entfernen der Zweige, die Früchte produziert haben, beschnitten. Schließlich gibt es in Bezug auf die Ernte zwei Arten von Himbeere. Die wiederblühende Himbeere, die im Juni Früchte trägt, stoppt und beginnt wieder im August bis Oktober, und die nicht wiederblühende Himbeere, die stattdessen für einen begrenzten Zeitraum, in der Regel einen Monat, Früchte trägt, aber durch eine sehr reiche Ernte gekennzeichnet ist. In der Tat ist diese letztere Himbeerart perfekt, wenn Sie Marmeladen vorbereiten möchten. Was die Eigenschaften betrifft, sind Himbeeren nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind in der Tat Antioxidantien und Krebsmittel (God et al, Nutr Res, 2010), wirken chronischen Entzündungen entgegen und können im Rahmen einer gesunden Ernährung und Lebensweise dazu beitragen, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten (Schell et al, Ann Nutr Metab, 2019).
