Clinopodium nepeta, auch bekannt als weniger calamint, dank seiner sehr ähnlichen Aroma wie die von Minze, wird verwendet, um Fleisch- und Fischgerichte schmackhafter zu machen, aber auch Salate und Gemüsegerichte zu würzen. Dieses aromatische Kraut hat auch vorteilhafte Eigenschaften bei Verdauungs- und Darmproblemen. Es beruhigt die Darmschmerzen und verwendet als Infusion ist es hilfreich bei Blähungen und Menstruationsschmerzen.
Frisch im Salat
in Salaten und Gemüsegerichten wie Zucchini können Sie frische Kleinkalamintblätter hinzufügen.
Kräutertee
zehn Minuten lang eine Handvoll frischer oder getrockneter kleiner Kalamint in einem Liter Wasser brauen lassen, filtrieren und trinken bis zu zwei Tassen pro Tag.
