Griechischer Bergtee oder Tsai Vounitsio wird aus Pflanzen der Gattung Sideritis gewonnen, ein Begriff, der vom griechischen Wort sideros stammt, was Eisen bedeutet. Tatsächlich wurden in der Antike aus diesen Pflanzen Heilmittel gewonnen, die zur Behandlung von durch Eisenwaffen verursachten Wunden als nützlich angesehen wurden. Sideritis wächst spontan in den griechischen Bergen zwischen 1300 und 2000 Metern, vor allem in der Region Epirus, aber heutzutage muss man nicht mehr in den Urlaub in Griechenland fahren, um sich mit Sideritis einzudecken. Tatsächlich sind Reformhäuser und Online-Shops mit dieser kostbaren Pflanze in getrockneter Form, die lange Stängel, kleine, ovale Blätter und gelbgrüne Blüten hat, in Hülle und Fülle erhältlich. Der Ruhm des Bergtees hat die Grenzen Griechenlands überschritten und sich rasant verbreitet, da der aus dem Aufguss dieser Pflanze gewonnene Tee nicht nur ein sehr angenehmes Aroma hat, sondern auch gesundheitsfördernd ist. In den letzten Jahren haben verschiedene wissenschaftliche Untersuchungen die gesunden Eigenschaften von Bergtee nachgewiesen, was die Tradition jedoch schon seit der Antike kennt...
Bergtee gegen freie Radikale und Entzündungen
Dieser wertvolle Tee ist reich an Antioxidantien wie Phenolsäuren und Flavonoiden, die Alterungsprozessen und Schäden durch freie Radikale entgegenwirken (Zyzelewicz et al, Molecules, 2020). Nicht nur das, Bergtee zeigt auch eine wichtige entzündungshemmende Wirkung (Menghini et al, J Med Food, 2005).
Bergtee und Magen
Bergtee wird verwendet, um gastrointestinale Störungen und die Magenschleimhaut zu lindern und die Verdauung anzuregen (Lytra et al., Front Pharmacol, 2020). Darüber hinaus wirkt Bergtee Magengeschwüren entgegen (Zyzelewicz et al, Molecules, 2020).
Bergtee für Gehirn und Stimmung
Bergtee ist nützlich, um dem Altern und seinen Folgen für das Gehirn entgegenzuwirken. Tatsächlich hat dieses Mittel eine nachgewiesene Wirkung gegen kognitive Beeinträchtigungen und Alzheimer, verbessert das Gedächtnis und reduziert sowohl die Anzahl als auch die Größe neurotoxischer Aggregate von Beta-Amyloidproteinen (Hofrichter et al., J Alzheimers Dis, 2016). Bergtee gilt auch als Verbündeter der guten Laune, da er den Körper stärkt und Ängsten und Traurigkeit entgegenwirkt. Diese Eigenschaften lassen sich auf die entzündungshemmende Wirkung auf das Gehirn und die Stimulierung der Aktivität des Neurotransmitters Serotonin, auch Glückshormon genannt, zurückführen (Wightman et al., Nutrients, 2018 - Knoerle et al., J Neural Transm, 2012).
Bergtee, andere wichtige Eigenschaften
Bergtee hat eine analgetische Wirkung und ist daher nützlich zur Schmerzlinderung (Menghini et al., J Med Food, 2005). Aufgrund seiner entzündungshemmenden, antiviralen und antioxidativen Wirkung, die auch zur Stärkung des Immunsystems nützlich ist, kann Bergtee auch bei Erkältungen und Husten helfen (Lytra et al, Front Pharmacol, 2020 - Bourgou et al, Biology, 2021). Bergtee wirkt entschlackend, senkt den Blutdruck, hilft bei Kopfschmerzen und wirkt bei äußerlicher Anwendung als heilendes und antimikrobielles Mittel bei Wunden (Obon et al, Front Pharmacol, 2021 - Zyzelewicz et al, Molecules, 2020).
Bergtee, Zubereitung und Warnhinweise
Eine Tasse Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und etwa 5 Zentimeter der Pflanze, beide Stängel, Blätter und Blüten, ziehen lassen. 10 Minuten ziehen lassen, dann filtrieren und genießen. Bei Wunden können Sie dieselbe Infusion für topische Anwendungen verwenden, eine Gaze einweichen und über die zu behandelnde Stelle streichen. Wie bei jedem anderen pflanzlichen Heilmittel sollten Sie bei der inneren Anwendung nicht mit der Menge übertreiben, sondern Bergtee in Maßen trinken. Die Eigenschaften von Tee wurden tatsächlich bereits bei niedrigen Dosen und ohne nennenswerte Nebenwirkungen beobachtet (Hofrichter et al., J Alzheimers Dis, 2016).
