Kardamom ist ein Gewürz, dessen wissenschaftlicher Name Elettaria ist, wir kennen zwei Sorten: grüner Kardamom und schwarzer Kardamom. Bekannt seit der Zeit der alten Griechen und Römer, Kardamom sieht aus wie eine Kapsel, die die Samen enthält, die sehr duftend sind. Um dieses Gewürz zu verwenden, sollte die Kapsel gebrochen werden und die Samen, einmal gesammelt, können zum Aromatisieren von Lebensmitteln verwendet werden, aber auch als Grundlage für Kräutertees mit positiven Eigenschaften bei Zahnschmerzen, Zahnfleischproblemen, schlechter Verdauung und Entzündungen der Atemwege. Darüber hinaus hilft Kardamom auch beschleunigen Ihren Stoffwechsel, was eine Hilfe für Diäten. Der Rat ist, die Kapsel in letzter Minute zu brechen, da sich das Aroma sehr schnell auflöst. Ein weiterer Hinweis: Wenn Sie an Gallensteinen leiden, achten Sie darauf, weil das Gewürz Koliken verursachen kann, schließlich wurde es eine Wechselwirkung von Kardamom mit einigen Anti-Thrombozyten-Medikamenten wie Aspirin aufgezeichnet, daher vermeiden Sie das Gewürz, wenn Sie nach einer Behandlung dieser Art sind. Lassen Sie uns die wichtigsten Verwendungen von Kardamom sehen:
Samen
Sie können Kardamomsamen nach den Mahlzeiten kauen, um die Verdauung zu unterstützen, Darmgärung, Blähungen, geschwollenen Bauch, oder gegen Mundgeruch zu bekämpfen.
Brew
Bringen Sie eine Tasse Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und zehn Minuten lang einen Teelöffel Kardamomsamen brühen lassen. Sie können den Tee trinken, um Verdauungsprobleme zu begegnen, im Falle von Halsschmerzen oder Erkältung.
Abkochung
Kochen Sie ein wenig mehr als eine Tasse Wasser mit einem Teelöffel Kardamomsamen für fünf Minuten, dann vom Herd nehmen und fünf Minuten stehen lassen. Filter und, einmal lauwarm, können Sie verwenden, um bei Halsschmerzen oder Entzündungen des Zahnfleisches oder des Mundes zu gurgeln.
Inhalationen
Bei Erkältungen oder anderen Infektionen der Atemwege können Sie eine Schüssel mit Wasser erhitzen, dann entfernen Sie es von der Hitze und fügen Sie ein paar Tropfen ätherisches Öl von Kardamom, um Inhalationen zu machen.
