Eine dampfende Tasse, ein Duft, der bis in die Nase reicht und unglaubliche Vorteile für Herz, Gehirn, Stimmung und sogar das Immunsystem bietet. Heute sprechen wir über Gesundheitstees, die mit Blättern und Blüten, die uns die Natur bietet, um uns und unser Wohlbefinden zu versorgen, zubereitet werden. Für jede Infusion unterschiedliche Eigenschaften, lassen Sie uns sehen, welche, auf der Grundlage wissenschaftlicher Forschung.
Kombucha, der Tee, der die Abwehrkräfte stärkt und Fettleibigkeit bekämpft
Kombucha-Tee ist ein köstliches, leicht sprudelndes Getränk aus schwarzem, grünem oder Rooibosh-Tee, das durch Bakterien und Hefen fermentiert wird. Das Ergebnis ist ein Getränk, das präbiotische und probiotische Eigenschaften kombiniert, hervorragend zur Unterstützung und zum Schutz der Gesundheit der Darmmikrobiota mit Vorteilen für den gesamten Organismus. Tatsächlich liefert Kombucha wertvolle Antioxidantien, die gegen Alterungsprozesse nützlich sind, das Immunsystem stärken, Übergewicht entgegenwirken und zur Senkung des Blutdrucks beitragen (Gaggia et al., Nutrients, 2019). Darüber hinaus schützt Kombucha die ordnungsgemäße Funktion der Leber und des Magen-Darm-Trakts (Mousavi et al., Evid Based Complement Alternat Med., 2020). Die Zubereitung von Kombucha ist sehr empfindlich und wenn es nicht richtig gemacht wird, kann es das Getränk giftig machen. Daher ist es immer besser, fertiges Kombucha in Fachgeschäften zu kaufen. Darüber hinaus sollte dieses Getränk während der Schwangerschaft und Stillzeit vermieden werden. Nicht nur das, bei prädisponierten Personen können einige Produkte auf Kombucha-Basis Übelkeit und allergische Reaktionen hervorrufen (Mousavi et al., Evid Based Complement Alternat Med., 2020).
Der reinigende Kräutertee, der Bauchschwellungen und schlechter Verdauung entgegenwirkt
Fenchelsamen haben krampflösende Eigenschaften und eignen sich zur Bekämpfung von Erkrankungen wie Blähungen, Bauchschmerzen und Verdauungsproblemen. Nicht nur das, diese Samen sind auch reinigend (Badgujar et al., Biomed Res Int., 2014). Ingwer verbessert auch die Verdauung, ist blähungtreibend und wirkt Bauchkrämpfen und Übelkeit entgegen (Bodagh et al., Food Sci Nutr, 2019). Ein weiterer wertvoller Verbündeter für die Verdauung ist Zitronenmelisse, die ebenfalls krampflösend ist (Valussi et al., Int J Food Sci Nutr, 2012). Gießen Sie ein Glas Wasser in einen Topf, fügen Sie einen Teelöffel Fenchelsamen und 1 Zentimeter geschälten frischen Ingwer hinzu. Mit dem Deckel verschließen und alles zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und einen Teelöffel Zitronenmelisse dazugeben, zehn Minuten ziehen lassen, dann filtrieren und trinken.
Blauer Tee, der das Gehirn nährt
Wenn Sie einen blauen Tee trinken, träumen Sie. Dies geschieht mit dem fantastischen Tee, der aus den Blütenblättern der Pflanze Clitoria ternatea gewonnen wird, der als Butterfly Pea Flower Tea bezeichnet wird. Dieser Tee ist aber auch eine starke Quelle für gehirnschützende Antioxidantien. In der Tat ist die Infusion reich an Anthocyanen, die eine blaue, faszienierende Farbe verleihen. Diese Substanzen wirken Alterungsprozessen und Entzündungen entgegen (Oguis et al., Front Plant Sci, 2019). Der Butterfly Pea Flower Tea wird auf der Grundlage wissenschaftlicher Studien als nootrop angesehen, was bedeutet, dass er die kognitive Funktion und das Gedächtnis steigern kann (Oguis et al., Front Plant Sci, 2019). Aber die Eigenschaften von Butterfly Pea Flower Tea enden nicht hier. Tatsächlich schützt diese Infusion auch das Herz, indem sie dazu beiträgt, den Blutdruck unter Kontrolle zu halten und den Cholesterinspiegel und den Blutzucker zu senken (Maneesai et al., Antioxidantien, 2021). Darüber hinaus wirkt dieser Tee der Gewichtszunahme entgegen, da er die Adipogenese, den Prozess der Bildung von Fettgewebe, abschwächt und zur Vorbeugung und Bekämpfung von Fettleibigkeit beiträgt (Chayaratanasin et al., Molecules, 2019). Bereiten Sie 4 Gramm Butterfly Pea Flower Tea zu, die Sie in Kräuterladen und Fachgeschäften finden. Eine Tasse Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 1 Minute warten, damit die Wassertemperatur leicht abfällt und die Eigenschaften des Tees nicht beschädigt werden. Dann die getrockneten Blütenblätter dazugeben und 6-8 Minuten ziehen lassen.
Tees, die Stress entgegenwirken und die Stimmung stabilisieren
Mehrere Tees zeigen Anti-Stress-Wirkung. Einer davon ist beispielsweise Matcha-Tee, ein ganz besonderer Grüntee, dessen Blätter, fein gehackt, nicht gefiltert werden, sondern sich in Wasser auflösen und dann getrunken werden. Die Anti-Stress-Eigenschaften von Matcha-Tee sind auf seinen Theanin-Gehalt zurückzuführen, der der Wirkung von Koffein entgegenwirkt und zu einem Entspannungszustand führt (Unno et al., Nutrients, 2018). Und es gibt auch eine sehr leckere Neuigkeit. Matcha-Tee behält seine Anti-Stress-Wirkung auch dann bei, wenn er in der Zubereitung... von Keksen enthalten ist! Tatsächlich wurde gezeigt, dass der tägliche Verzehr von Keksen, die 4,5 Gramm Matcha-Pulver enthalten, innerhalb von zwei Wochen Stressindikatoren wie Speichelalpha-Amylase, ein im Speichel vorkommendes Enzym, das unter Stressbedingungen zunimmt, reduziert (Unno et al., Heliyon, 2019). Ein weiterer Tee mit beruhigender und stressfreier Wirkung ist der Lavendelaufguss, der auch Angstzuständen und Depressionen entgegenwirken und die Stimmung stabilisieren kann (Bazrafshan et al., Complement Ther Med, 2020). Eine Tasse Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 2 Teelöffel getrockneten Lavendel dazugeben. Zehn Minuten ziehen lassen, dann filtern und trinken.
