Kürbis

Der Kürbis gehört zur Familie der Cucurbitaceae, er ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen wie Vitamin A, B, C und E und Mineralsalze, Calcium, Phosphor, Kalium, Selen und Magnesium. Darüber hinaus enthält der Kürbis Antioxidantien, nützlich gegen Alterungsprozess und bei der Krebsprävention. Der Kürbis hat einen süßen Geschmack, aber es ist ein kalorienarmes Essen, aus diesem Grund ergibt es eine sehr gesunde und gleichzeitig leicht verdauliche Beilage. Der Kürbis kann auch von Diabetikern gegessen werden, Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel oder Menschen, die übergewichtig sind oder wenn Sie diese Bedingungen verhindern wollen: in der Tat, nach einer wissenschaftlichen Studie von einer Gruppe von Forschern der Universität Massachusetts im Jahr 2007 durchgeführt und veröffentlicht auf dem Journal of Medicinal Food, der Kürbis Ergebnisse effizient, um den Zuckergehalt im Blut und das Körpergewicht zu kontrollieren. Dank des enthaltenen Magnesiums hat der Kürbis auch beruhigende und entspannende Eigenschaften und kann bei Schlaflosigkeit und Angstzuständen hilfreich sein. Dieses Gemüse zeichnet sich durch eine harntreibende und abführende Wirkung aus. Sie können das Fruchtfleisch des Kürbiss essen, aber auch die Samen: in der Tat sind die Kürbiskerne nicht nur ein leckerer Snack, sondern sie sind auch wichtig für die Gesundheit der Prostata und, im Allgemeinen, für die Probleme der Harnwege, sowohl für Männer als auch für Frauen, wie Zystitis.