Kurkuma, wissenschaftlicher Name Curcuma longa, ist eine Pflanze, die in Asien beheimatet ist. Seine orangefarbene Wurzel zeichnet sich durch erstaunliche gesunde Eigenschaften aus und kann als Pulver oder ganze Wurzel gefunden werden. Dank eines Wirkstoffs, der Curcumin, das Gewürz zeigt antimikrobielle Eigenschaften, wodurch nützlich, um Viren und Bakterien entgegenzuwirken, und eine entzündungshemmende, antimykotische, antioxidative und Antikrebswirkung. Darüber hinaus ist Kurkuma in der Lage, das Gehirn vor degenerativen Erkrankungen wie Alzheimer zu schützen und Angst und Stress entgegenzuwirken (Hewlings et a, Foods, Okt 2017 - Kocaadam et al, Crit Rev Food Sci Nutr, Sep 2017). Darüber hinaus ist Kurkuma verdaulich und schützt die Gesundheit des Darms, weil es die Gallenproduktion stimuliert und die Bakterienflora neu ausgleicht (Shen et al, Food Nutr Res, Aug 2017).
Infundierte Öl und Anwendungen
Eine sehr interessante Möglichkeit, Kurkuma zu nehmen, wird durch Kurkuma infundierte Öl dargestellt, reich an Curcumin, der Wirkstoff von Kurkuma. Da Curcumin fettlöslich ist, wird diese Komponente vom Öl aufgenommen, wo das Gewürz geschmolzen wird, indem auch seine erstaunlichen Eigenschaften für die Gesundheit übertragen wird. Dieses Öl kann sowohl zum Kochen als auch als Kosmetika verwendet werden. Was den internen Gebrauch betrifft, zum Beispiel wenn Salate mit etwas gemahlenem schwarzem Pfeffer oder zu einer Scheibe geröstetem Brot hinzugefügt werden, bekämpft es die freien Radikale und die Alterungsprozesse, trägt zur Verbesserung der Verdauung bei, stärkt das Immunsystem und schützt das Gehirn. Die Zubereitung in Form von infundierten Öl erleichtert die Einnahme von Kurkuma mit einer vollständigen Kontrolle der Dosierung, eine sehr nützliche Eigenschaft bei Kindern oder für diejenigen, die an Nierensteinen leiden. Was die äußeren Anwendungen betrifft, ist Kurkuma Öl vorteilhaft für die Schönheit von Haaren und Haut. Tatsächlich ist die topische Anwendung nach wissenschaftlichen Studien nützlich in den Heilungsprozessen von Wunden, sie kann Dermatitis, Schuppen und Psoriasis behandeln, aber auch in der Lage, dunkle Hautflecken, Falten und rissige Haut entgegenzuwirken (Kguyen et al, J Drugs Dermatol, Oktober 2013 - Thangapazham et al, Adv Exp Med Biol, 2007). Um Vorteile für die Haut zu erhalten, können Sie einige Tropfen Kurkuma Öl verwenden und sie als Serum auf Gesicht und Hals anwenden, auf diese Weise haben Sie eine Anti-Aging und Anti-Falten-Wirkung, eine Wirkung gegen dunkle Flecken und eine beruhigende Wirkung bei Hautreizungen und Dermatitis. Kurkuma Öl sollte auf die feuchte Haut aufgetragen werden oder es kann mit einem anderen pflanzlichen Öl gemischt werden, eine gute Wahl wird durch Arganöl im Falle von reifer Haut oder Jojoba für junge Haut dargestellt, auf diese Weise werden Sie auch einen Talg Balancing und Anti-Akne-Aktion haben. Dann, um Schuppen entgegenzuwirken, versuchen Sie, einen Teelöffel Kurkumaöl zu Ihrem Shampoo zu mischen. Im Falle einer rissigen Haut einen Teelöffel Kurkuma Öl zu einem Esslöffel Mandelöl mischen und auf dem Teil massieren, bis es vollständig absorbiert ist. Verwenden Sie einfach nicht zu viel Kurkuma Öl auf Ihrer Haut, weil das Risiko besteht, dass die Haut ein wenig orange wird.
Zubereitung
Sie sollten ein Glas haben, gießen Sie 250 ml natives Olivenöl extra, falls Sie diese Zubereitung als Lebensmittel verwenden möchten, Sonnenblumenkernöl für den kosmetischen Gebrauch. Fügen Sie drei Esslöffel voller Kurkuma Pulver hinzu, mischen Sie und schließen Sie das Glas. Bedecken Sie das Glas mit etwas Aluminiumfolie, um die leichten Schäden der Eigenschaften des Gewürz zu verhindern. Lassen Sie das Öl für 3 Wochen ruhen und rühren oder schütteln Sie das Öl jeden Tag. Nach 21 Tagen das Öl in einem dunklen Glasgefäß abseihen und das infundiente Öl ist fertig!
