Die Zwiebel ist eine essbare Zwiebel aus der Familie der Liliaceae und auch eine der gesündesten und schützendsten Lebensmittel, die Sie finden können. Dank der mehreren wissenschaftlichen Studien, die ihre Aufmerksamkeit auf die Eigenschaften der Zwiebel konzentriert haben, wissen wir heute, dass dieses Gemüse kann Nutzen im Falle von Katarrh, Husten, Bronchitis und Grippe dank der Antibiotika und schleimlösende Wirkung bringen, ist hilfreich, um in Schach Blutzuckerspiegel zu halten, ist es harntreibend und daher in der Lage, Wassereinlagerungen, Nierensteine und Blasenentzündung entgegenzuwirken, schützt das Herz durch Senkung des Cholesterins. Darüber hinaus, dank der Quercetin, eine Substanz, die in Zwiebel enthalten ist, zeigt die Birne auch antioxidative, Anti-Aging-und Schlankheitseigenschaften, schließlich, es führt auch Antikrebsmittel (Galeone et al, Am J Clin Nutr, Nov 2006 - Ramos et al, J agric Food chem, Mai 2016 - Wilson et al, Nutrition & Food Science 2007 - Galeone et al, Eur J Nutr, März 2009). Wie wir jedoch in den vorherigen Beiträgen zu diesem Thema gesehen haben, ändern sich die Eigenschaften der Zwiebel auf der Grundlage der Kochmethoden und der Lebensmittel, mit denen sie serviert wird. Heute schließen wir den Beitrag gewidmet Zwiebel-Lebensmittel-Kombinationen mit zwei bekannten und geschätzten Zubereitungen, gekochte und gebratene Zwiebel.
Gekochte Zwiebel
Gekochte Zwiebel, allein vorgeschlagen, in Salat oder in einer Suppe zeichnet sich durch eine harntreibende und antiseptische Wirkung aus. Es Ergebnisse nützlich, um die Wasserretention zu begegnen, auch wenn durch die Periode verursacht, und Probleme der Harnwege wie Blasenentzündung. Es gibt nur eine Kontraindikation, wenn Sie an Diabetes leiden oder Sie sollten unter Kontrolle den Blutzuckerspiegel halten, weil die gekochte Zwiebel einen höheren glykämischen Index hat als rohe Zwiebel. Eine gute Möglichkeit, gekochte Zwiebel zu essen und die maximalen Vorteile aus ihren Eigenschaften zu erhalten, kann zum Beispiel ein Salat mit gekochtem Gemüse mit Zwiebeln, Zucchini und Kartoffeln sein. Sie sollten 200 Gramm Zucchini, 2 Kartoffeln und 2 Zwiebeln haben. Die Kartoffeln schälen und zusammen mit einem Liter Salzwasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, nach ein paar Minuten die Zwiebel hinzufügen, geschält, und nach zehn Minuten die Zucchini, gespült und mit den letzten Teilen geschnitten. Lassen Sie es zehn Minuten kochen. Das Gemüse abtropfen lassen und abkühlen lassen. Dann schneiden Sie das Gemüse in Stücke und Kleid mit einer Sauce erhalten durch Mischen von 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine, einen Esslöffel Zitronensaft und zwei Teelöffel Senf, komplett mit aromatischen Kräutern wie weniger Kalamint, Basilikum und Thymian. Stattdessen wird für eine gezielte Wirkung auf die durch die Periode verursachte Wasserretention eine gute Kombination von gekochten Zwiebeln, Artischocken gegeben, die reich an Cynarin, die die Leber metabolisieren die Hormone helfen, und eine Ananas, eine stark harntreibende Frucht (Speroni et al, J Ethnopharmacol., Jun 2003 - Fausto Aufiero, Die Ernährung und therapeutische Rolle der Lebensmittel).
Gebratene Zwiebel
Obwohl die beste Vorbereitung, um den maximalen Nutzen aus der Zwiebel zu bekommen ist rohe Zwiebel, nicht jeder mag Zwiebel auf diese Weise wegen seines starken Geschmacks vorgeschlagen. Aus diesem Grund kann die gebratene Zwiebel interessante Vorteile und Vorteile haben (Fausto Aufiero, Die ernährungsphysiologische und therapeutische Rolle der Lebensmittel). In der Tat ist es so lecker und lecker, dass jeder liebt es, Erwachsene und Kinder, und dann behält es seine harntreibende Wirkung, die schleimlösenden und antibiotischen Eigenschaften mit einer gesunden Anwendung bei Katarrh, Husten und Erkältung. Schließlich kann das Braten als Kochmethode auch vorteilhaft sein, weil es die Aktivität der Leber stimuliert, aber es sollte mit nativem Olivenöl extra zubereitet und in moderater Weise gegessen werden. Vermeiden Sie gebratene Zwiebel, wenn Sie an Diabetes leiden.
